试岗3天要求必须签合同才给工资，这一做法是否合法需分情况讨论：
若劳动合同或相关协议中明确约定试岗期间支付工资：
- 用人单位要求签合同后才支付工资的做法不合法。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。试岗期本质上属于劳动者为用人单位提供劳动的期间，劳动者有权获得相应的工资。用人单位以未签合同为由拒绝支付工资，属于克扣工资的行为，侵犯了劳动者的合法权益。
若劳动合同或相关协议中未明确约定试岗期间支付工资，但约定不违反法律法规：
- 这种情况较为复杂。虽然法律未明确规定试岗期必须支付工资，但根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十九条，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果试岗期劳动者实际提供了劳动，且没有违反法律法规的约定（如未达到最低工资标准等），那么用人单位应支付试岗期间的工资。若用人单位以未签合同为由拒绝支付，劳动者仍可通过法律途径维护自己的权益。
若劳动合同或相关协议中的约定与法律法规相冲突：
- 用人单位要求签合同后才支付工资的做法显然不合法。根据法律规定，劳动合同或相关协议中的约定不得违反法律法规。如果约定与法律法规相冲突，应以法律法规为准。因此，用人单位应依法支付试岗期间的工资。
法律建议与维权途径：
- 协商沟通：首先，劳动者可以与用人单位进行协商沟通，明确要求其支付试岗期间的工资。这是解决纠纷最直接、成本最低的方式。
- 投诉举报：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其限期支付工资。
- 劳动仲裁：若投诉举报仍未能解决问题，劳动者可以申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，保障劳动者的合法权益。劳动仲裁是法律程序的一部分，其裁决具有法律效力，必须履行。
可能面临的法律后果：
- 如果用人单位拒绝支付试岗期间的工资，且经劳动监察部门责令限期支付后仍不支付，根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位可能面临责令限期支付劳动者工资报酬，并加付赔偿金的法律后果。
综上所述，试岗3天要求必须签合同才给工资的做法是否合法，需根据劳动合同的具体约定以及相关法律法规的规定来判断。劳动者在签订劳动合同时应仔细审查相关条款，确保自己的合法权益得到保障。如遇纠纷，应依法维权，可以直接向我咨询相关法律问题。