物业员工加班没有调休也没有加班费，这一行为大多时候是不合法的，但具体还需结合加班的时间性质等实际情况来准确判断。以下从不同加班时间性质的角度进行详细分析：

平时工作日延长工作时间加班及法定节假日加班

1. 法律规定：根据劳动法规，对于平时工作日延长工作时间加班以及法定节假日加班，单位必须支付加班费，不能以调休来替代支付加班费。在工作日加班，应支付不低于工资150%的报酬；法定节假日加班，要支付不低于工资300%的报酬。
2. 法律后果：如果物业公司在这些时间段安排加班却不支付加班费，那么此举无疑是违反了相关法律法规。员工有权要求物业公司对这些额外的工作付出支付相应的报酬。

休息日加班

1. 法律规定：对于休息日加班，单位可以选择安排调休。若不安排调休，就应当支付不低于工资200%的加班费。
2. 法律后果：如果是休息日加班后既不调休也不支付加班费，同样不符合法律规定。员工同样有权要求物业公司支付相应的加班费。

建议与措施

1. 沟通协商：如果您作为物业员工遇到了加班没有调休也没有加班费的情况，我建议您首先尝试通过与物业公司进行积极的沟通和协商来解决这一问题。在沟通过程中，您可以提供详细的考勤记录、工作期间的电子邮件往来时间以及工作成果的提交时间等证据，以证明自己确实存在加班的情况。
2. 投诉与仲裁：若双方无法达成共识，您也可选择向当地的劳动监察部门进行投诉，或者直接向劳动争议仲裁委员会提起仲裁。劳动仲裁是一种法定的民事诉讼途径，其裁判结果具有无可争辩的法律效力。
3. 证据保管：在维护个人合法权益的过程中，务必妥善保管相关证据，如考勤记录、工作邮件、工作成果等，以确保您所提出的各项诉求能够得到法律支持及认可。

总之，物业员工加班没有调休也没有加班费的行为，在大多数情况下是不合法的。作为员工，您有权要求物业公司按照法律规定支付相应的加班费或安排调休。如果遇到此类问题，请积极采取措施维护自己的合法权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。