给雇员的赔偿和给帮工的赔偿在法律上确实存在区别，这主要取决于他们与雇主或被帮助者之间的法律关系以及所适用的法律规定。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律关系不同
雇员与雇主的关系：
- 雇员与雇主之间通常形成的是劳动关系，这种关系受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的调整。
- 在劳动关系中，雇主有义务为雇员提供安全的工作环境，并支付相应的工资和福利。如果雇员在工作过程中受到伤害，雇主可能需要承担工伤赔偿责任。
帮工与被帮助者的关系：
- 帮工与被帮助者之间通常形成的是帮工关系或劳务关系，这种关系可能不受劳动法的直接调整，而是更多地依赖于双方之间的约定或习惯。
- 在帮工关系中，如果帮工在提供帮助过程中受到伤害，被帮助者可能需要根据公平原则或双方之间的约定来承担一定的赔偿责任。但这种赔偿责任通常不如劳动关系中的工伤赔偿责任明确和严格。
二、赔偿标准和依据不同
雇员的工伤赔偿：
- 如果雇员在工作过程中受到工伤，他们有权享受工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、伤残津贴等。
- 工伤保险的赔偿标准和程序通常由相关的工伤保险条例或地方性法规规定，具有明确的法律依据和操作流程。
帮工的赔偿：
- 对于帮工在提供帮助过程中受到的伤害，赔偿标准和依据可能因地区、案件具体情况以及双方之间的约定而有所不同。
- 在某些情况下，帮工可能需要根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定来主张赔偿。这通常要求帮工证明被帮助者存在过错或未尽到安全保障义务。
三、实际操作中的建议
对于雇主/被帮助者：
- 无论是与雇员还是帮工建立关系，都应尽可能明确双方的权利和义务，包括工作安全、赔偿责任等。
- 在可能的情况下，为雇员购买工伤保险，为帮工提供必要的安全保障措施，以降低潜在的法律风险。
对于雇员/帮工：
- 在工作或提供帮助前，应了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律风险。
- 如果受到伤害，应及时收集证据，如医疗记录、证人证言等，以便在需要时主张赔偿。
总结来看，给雇员的赔偿和给帮工的赔偿在法律上确实存在区别，这主要取决于他们与雇主或被帮助者之间的法律关系以及所适用的法律规定。在实际操作中，双方都应尽可能明确各自的权利和义务，以降低潜在的法律风险。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。