帮工与雇佣工受伤赔偿的主要区别在于责任主体、责任划分依据及特殊情形下的责任承担方式不同。以下从不同角度详细分析：
一、责任主体不同
雇佣工受伤：
- 一般情况：雇员在从事雇佣活动中受伤，雇主应承担赔偿责任。雇佣活动指雇员在雇主授权或指示范围内从事的活动。（参考《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条）
- 特殊情况：若雇员受伤由第三人行为造成，受害人可向第三人或雇主请求赔偿，雇主赔偿后可向第三人追偿。（参考《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条）
帮工受伤：
- 一般情况：帮工人因帮工活动遭受人身损害，被帮工人应承担赔偿责任，除非被帮工人明确拒绝帮工。（参考《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第五条）
- 特殊情况：若被帮工人明确拒绝帮工，但帮工人仍坚持并受伤，被帮工人不承担赔偿责任，但可在受益范围内给予适当补偿。（参考《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第五条）
二、责任划分依据不同
雇佣工受伤：
- 雇主与雇员之间形成劳务关系，雇员因劳务受到损害，根据双方各自的过错承担相应的责任。若无法证明雇员存在故意或重大过失，雇主通常需承担赔偿责任。（参考《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条）
帮工受伤：
- 帮工人与被帮工人之间形成帮工关系，帮工人因帮工活动遭受人身损害，根据帮工人和被帮工人各自的过错承担相应的责任。若被帮工人明确拒绝帮工，则不承担赔偿责任，但可在受益范围内给予适当补偿。（参考《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第五条）
三、特殊情形下的责任承担方式不同
第三人侵权：
- 雇佣工：若雇员受伤由第三人行为造成，受害人可向第三人或雇主请求赔偿，雇主赔偿后可向第三人追偿。（参考《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条）
- 帮工：若帮工人受伤由第三人行为造成，帮工人有权请求第三人承担赔偿责任，也有权请求被帮工人予以适当补偿。被帮工人补偿后，可以向第三人追偿。（参考《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第五条）
雇员或帮工人存在过错：
- 雇佣工：若雇员对自身受伤存在故意或重大过失，将减轻雇主的赔偿责任。法院会根据双方过错程度判定责任分担。（参考《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条）
- 帮工：若帮工人对自身受伤存在故意或重大过失，同样将减轻被帮工人的赔偿责任。法院也会根据双方过错程度判定责任分担。（参考《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第五条）
四、实际案例说明
案例一：张某雇佣李某为其搬运货物，李某在搬运过程中不慎摔倒受伤。在此情况下，张某作为雇主应承担赔偿责任，除非能证明李某存在故意或重大过失。
案例二：王某无偿帮助邻居赵某搬运家具，搬运过程中王某不慎受伤。若赵某未明确拒绝王某的帮工，则赵某应承担赔偿责任；若赵某明确拒绝但王某仍坚持并受伤，则赵某不承担赔偿责任，但可在受益范围内给予适当补偿。
综上所述，帮工与雇佣工受伤赔偿的区别主要体现在责任主体、责任划分依据及特殊情形下的责任承担方式上。在实际操作中，建议受害者及时收集相关证据，如医疗记录、证人证言等，以便在需要时维护自己的合法权益。若您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。