房子二次抵押后又签订买卖合同，房屋的归属需根据具体情况判断，不能直接确定归谁所有。以下从不同角度为您详细分析：
一、从抵押与买卖合同的关系来看
抵押不影响所有权：二次抵押是在已设定抵押的房产上再次设定抵押，以获取额外的贷款。抵押行为本身并不改变房屋的所有权归属，房屋的所有权仍然属于抵押人（即房屋的原主人）。
买卖合同的有效性：在房屋二次抵押后，抵押人与买受人签订买卖合同，这一行为本身并不直接导致房屋所有权的转移。买卖合同的有效性取决于合同是否符合法律规定，以及双方是否真实、自愿地达成了买卖合意。
二、从法律后果与权益保护来看
抵押权人的权益：在二次抵押的情况下，抵押权人（即贷款机构）对房屋享有抵押权。如果抵押人未能按时偿还贷款，抵押权人有权依法对房屋进行拍卖或变卖，以优先受偿其债权。但这并不意味着抵押权人直接取得了房屋的所有权。
买受人的权益：如果买受人与抵押人签订的买卖合同是合法有效的，且买受人已经支付了合理的对价，并完成了房屋的过户手续，那么买受人将取得房屋的所有权。然而，如果房屋在过户前已经被抵押权人依法拍卖或变卖，买受人可能无法取得房屋的所有权，但可以依据买卖合同向抵押人主张违约责任。
三、从实际操作与风险防范来看
核实房屋权属与抵押情况：在购买房屋前，买受人应核实房屋的权属情况，包括是否已被抵押、抵押的次数和金额等。这有助于买受人评估购买风险，并作出明智的决策。
要求解除抵押或提供担保：如果房屋已被抵押，买受人可以要求抵押人在过户前解除抵押，或者提供其他担保措施，以确保买受人的权益得到保障。
咨询专业律师：在涉及房屋买卖和抵押的复杂法律问题中，咨询专业律师是非常必要的。律师可以提供专业的法律意见，帮助买受人规避风险，并维护其合法权益。
四、特殊情况下的处理
如果抵押人与买受人恶意串通，以签订买卖合同的方式逃避债务或损害其他债权人的利益，那么这种买卖合同可能是无效的。在这种情况下，房屋的所有权不会因买卖合同的签订而发生转移，其他债权人仍有权依法对房屋进行追偿。
建议：在处理涉及房屋二次抵押和买卖合同的问题时，务必谨慎行事。如果您作为买受人或抵押人面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况制定合适的解决方案。