两份写的不同时间的合同，确实有可能通过专业鉴定来确定是否是同一天签字的。以下从几个角度为您详细分析：

一、文件制成时间检验的原理

文件制成时间检验是通过物理或化学的方法，来确定可疑文书的绝对或相对形成时间。这种检验不仅关注文件字迹的书写时间，还包括文件打印与印刷时间、文件物质材料生产时间、文件盖印时间等多个方面。在合同纠纷中，如果需要对两份合同的签字时间进行鉴定，文件制成时间检验是一种有效的方法。

二、鉴定方法与可能性

1. 绝对制成时间鉴定：

   • 这种方法旨在确定某一文件或文件中的某部分是什么时间制成的，即文件形成至今经历了多少时间。虽然它不能直接证明两份合同是否在同一天签字，但可以为鉴定提供时间上的参考。

2. 相对制成时间鉴定：

   • 这种方法更侧重于确定某一文件的一部分与原文或某几个文件是否同时制成，即它们之间形成的先后顺序。在合同纠纷中，如果两份合同的签字笔迹、纸张、墨水等条件相似，且通过相对制成时间鉴定发现它们的形成时间非常接近，那么就有理由怀疑它们是在同一天签字的。

3. 专业鉴定机构与技术：

   • 实际上，要准确鉴定两份合同是否在同一天签字，需要依赖专业的鉴定机构和技术。这些机构通常具备先进的设备和专业的技术人员，能够通过对合同签字部分的笔迹、墨水成分、纸张老化程度等进行详细分析，从而得出较为准确的鉴定结论。

三、法律建议与注意事项

1. 及时鉴定：

   • 如果您怀疑两份合同的签字时间存在问题，建议及时联系专业的鉴定机构进行鉴定。因为随着时间的推移，合同签字部分的笔迹、墨水等可能会发生变化，影响鉴定结果的准确性。

2. 保留证据：

   • 在进行鉴定之前，请确保妥善保管好两份合同原件以及其他相关证据。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。

3. 咨询专业律师：

   • 鉴定结果出来后，如果您对鉴定结论有异议或者不知道如何运用鉴定结果来维护自己的权益，建议及时咨询专业律师。作为专注于公司事务、合同纠纷等领域的律师，我可以为您提供专业的法律建议和帮助。

四、可能的法律后果

• 如果鉴定结果显示两份合同确实是在同一天签字的，那么这可能会影响到合同的效力、履行顺序以及违约责任等方面的认定。例如，如果两份合同的内容存在冲突或者重复，那么法院可能会根据签字时间的先后顺序或者其他相关因素来判定哪份合同具有优先效力。

• 另一方面，如果鉴定结果显示两份合同的签字时间并不相同，那么这可能会为其中一方提供有力的证据来支持其主张或者反驳对方的主张。

综上所述，两份写的不同时间的合同确实有可能通过专业鉴定来确定是否是同一天签字的。如果您对此有疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。