结论：员工在2025年退休，但未满一年时提出2008年工资发放不合理的劳动仲裁申请，一般情况下是不被受理的，但存在特殊情形可能受理。以下从不同角度进行分析：
一、劳动仲裁时效的一般规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。” 在您描述的情况中，员工提出的是2008年的工资发放不合理问题，如果从2008年算起，显然已经远远超过了法定的仲裁时效期间。因此，从一般规定来看，该劳动仲裁申请是不被受理的。
二、特殊情形下的时效中断与中止
尽管存在上述一般规定，但法律也规定了时效中断与中止的情形。
时效中断：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第二款：“前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。”
- 如果员工在2008年之后，有向用人单位主张过权利，或者向有关部门请求过权利救济，且这些行为有证据支持，那么仲裁时效可能会因此中断并重新计算。但这种情况需要员工提供充分的证据来证明。
时效中止：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第三款：“因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。”
- 如果员工因不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他正当理由（如严重疾病、被限制人身自由等）无法在仲裁时效期间内申请仲裁，那么仲裁时效可能会中止。但这种情况同样需要员工提供充分的证据来证明。
三、退休与劳动仲裁的关系
员工的退休状态并不影响其提出劳动仲裁申请的权利，但关键在于申请是否在仲裁时效期间内。如果员工在退休前或退休后的一年内（假设存在时效中断或中止的情形）提出申请，且能够证明其权利被侵害的事实，那么劳动仲裁机构可能会受理其申请。然而，在您描述的情况中，由于时间跨度过长，除非存在上述特殊情形，否则很难满足仲裁时效的要求。
四、建议与风险提示
建议：
- 如果员工确实认为2008年的工资发放存在不合理之处，且希望维护自己的合法权益，可以尝试收集相关证据（如工资条、银行流水、与用人单位的沟通记录等），并咨询专业律师以了解是否存在可行的法律途径。
- 同时，员工也可以考虑与用人单位进行协商，看是否能够达成和解或补偿协议。
风险提示：
- 由于时间跨度过长，员工在提出劳动仲裁申请时可能会面临较大的举证难度和败诉风险。
- 即使员工能够证明其权利被侵害的事实，但如果无法证明存在时效中断或中止的情形，那么其申请仍然可能被驳回。
有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。