结论是：即使签了合同，工作实习期说不干满8天就不给工资的做法也是不合法的，您有权获得应得的工资报酬。下面我将从不同角度为您详细分析这个问题。

一、合同效力与工资支付

首先，我们要明确的是，您与用人单位签订的合同，无论是实习合同还是劳动合同，只要内容合法、双方自愿，就具有法律效力。这意味着合同中的条款，包括关于工资支付的条款，都应当被遵守。如果合同中明确规定了您在工作期间应获得的工资，并且没有附加任何不合理的条件（如“不干满8天就不给工资”），那么用人单位就必须按照合同约定支付您工资。

二、不干满8天就不给工资的合法性分析

接下来，我们分析“不干满8天就不给工资”这一条款的合法性。

1. 从劳动法角度看：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者提供了正常劳动，用人单位就应当支付劳动报酬。这里的“正常劳动”并不以工作天数是否达到某个特定标准为前提。
   • 因此，即使您没有干满8天，但只要您提供了劳动，用人单位就应当支付您相应的工资。

2. 从合同条款角度看：

   • 如果合同中确实包含了“不干满8天就不给工资”的条款，这一条款可能因违反法律强制性规定而无效。因为法律明确规定了劳动者提供劳动后应获得报酬的权利，任何试图剥夺这一权利的合同条款都是不合法的。

三、您的权利与应对措施

1. 您的权利：

   • 您有权要求用人单位按照合同约定支付您应得的工资。
   • 如果用人单位拒绝支付，您可以通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。

2. 应对措施：

   • 与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成一致意见，让用人单位支付您应得的工资。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并帮助您解决问题。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。

四、特殊情况考虑

当然，也存在一些特殊情况。比如，如果合同中明确规定了试用期或实习期的特殊条款，并且这些条款不违反法律强制性规定，那么可能需要按照合同中的特殊条款来执行。但是，“不干满8天就不给工资”这样的条款，即使出现在合同中，也很可能因违反法律强制性规定而无效。

最后，我建议您保留好与用人单位签订的合同以及相关的工作证据（如工作记录、考勤记录等），以便在需要时能够证明自己的权益。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。