您好，关于职业高中要求学生进厂实习是否合法的问题，这需要结合具体的实习安排和相关法律法规来综合判断。

首先，我们要明确的是，认知实习、跟岗实习、顶岗实习是职业学校学生学习的一个重要组成部分，这三种实践性教学学时原则上占总学时50%以上，这是符合教育部门相关规定的。职业高中根据上级要求，依法依规统一组织满年龄的学生进入企业开展实习活动，本身是合法的教育行为。

然而，在实习过程中，必须严格遵守国家关于工作时间和休息休假的规定。根据教育部等八部门发布的《职业学校学生实习管理规定》，除相关专业和实习岗位有特殊要求，并事先报上级主管部门备案的实习安排外，实习单位不得安排学生加班和上夜班。同时，每天工作时间不得超过8小时，每周工作时间不得超过44小时。

针对您提到的具体问题，如果职业高中在安排学生进厂实习时，存在未经备案就安排学生上夜班、超时工作，或者扣押学生身份证、以不实习就不发毕业证等手段强迫学生实习的情况，那么这些行为就是不合法的。学生有权向学校或有关部门反映和寻求帮助，维护自己的合法权益。

在实际操作中，学校在安排学生实习之前，应该召开学生动员会，发放致家长的一封信，告知实习的意义、上级的要求、实习的各种安排，并充分征求家长的意见，按照自愿的原则，在签订三方协议的基础上，组织学生分批进入企业实习。同时，学校应该派教师全程管理，确保学生的实习安全和合法权益。

如果学生在实习过程中遇到任何问题或困难，都应该及时向学校反映，学校有责任和义务帮助学生解决问题，确保学生能够顺利完成实习任务。

综上所述，职业高中要求学生进厂实习本身是合法的教育行为，但必须严格遵守相关法律法规和实习管理规定，确保学生的合法权益不受侵害。