针对雇用的店员违法的情况，处理方式需根据违法行为的性质和后果来具体分析，以下是一些基本的处理原则和建议：

1. 明确违法行为的性质：

   • 首先，需要明确店员的具体违法行为是什么，是违反了店内的规章制度，还是违反了国家的法律法规。例如，是否涉及盗窃、欺诈、故意损坏财物等刑事犯罪行为，或者是否违反了劳动法、消费者权益保护法等民事法律规定。

2. 根据性质采取相应措施：

   • 若为店内规章制度违反：
     • 店主可以根据店内的规章制度，对店员进行相应的纪律处分，如警告、罚款、解雇等。但需注意，解雇需符合劳动法的规定，避免违法解雇带来的法律风险。
   • 若为刑事犯罪行为：
     • 店主应立即向公安机关报案，由公安机关依法进行调查和处理。店主应配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和信息。
     • 同时，店主也可以考虑解除与该店员的劳动合同，以避免其继续在店内工作可能带来的法律风险。
   • 若为民事违法行为：
     • 店主可以根据实际情况，选择向法院提起民事诉讼，要求店员承担相应的民事责任，如赔偿损失等。
     • 在此过程中，店主应保留好相关证据，如监控录像、交易记录、证人证言等，以便在诉讼中证明自己的主张。

3. 加强内部管理和培训：

   • 店主应加强对店员的日常管理和培训，提高店员的法律意识和职业道德水平。通过定期的培训和教育，使店员了解并遵守店内的规章制度和国家的法律法规。
   • 同时，店主也可以建立完善的监督机制，对店员的工作行为进行监督和检查，及时发现并纠正违法行为。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果店主在处理店员违法行为过程中遇到法律难题或不确定如何处理时，可以寻求专业律师的法律帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助店主妥善处理问题。

在处理过程中，店主还需注意以下几点：

• 保持冷静和理性，避免因情绪激动而做出过激行为。
• 尊重店员的合法权益，避免侵犯其人身权、财产权等基本权利。
• 遵守法律程序，确保处理过程的合法性和正当性。

最后，如果店主在处理店员违法行为方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律意见和解决方案。