忘记带钱不还油费，一般不属于盗窃，而更可能涉及侵占或民事纠纷的范畴，但具体还需根据实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、盗窃与侵占的定义及区别
盗窃：
- 定义：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。
- 关键要素：需要具备“非法占有目的”和“秘密窃取”的行为。
侵占：
- 定义：侵占罪通常指的是将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的行为，或者将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的行为（根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条）。
- 关键要素：涉及对他人财物的非法占有，且这种占有是基于某种合法或看似合法的理由（如代为保管）后转变为非法。
二、忘记带钱不还油费的情况分析
不属于盗窃：
- 在忘记带钱不还油费的情况下，行为人并没有以非法占有为目的去秘密窃取油费。油费是在提供服务（如加油）后应支付的款项，而非通过秘密手段获取的财物。
- 因此，这种情况不符合盗窃的构成要件。
可能涉及侵占或民事纠纷：
- 如果行为人在加油后明知应支付油费而故意不支付，且经催告后仍拒不支付，这种行为可能更接近于侵占中的“拒不退还”或“拒不交出”要素，但严格来说，侵占罪通常涉及的是对已经合法占有的财物的非法处分。
- 在大多数情况下，忘记带钱不还油费更可能被视为一种民事纠纷，即行为人因疏忽或暂时无法支付而未能履行支付义务。这种情况下，加油站或服务提供者可以通过民事途径（如起诉）来要求行为人支付油费及可能的违约金或利息。
三、法律建议
对于行为人：
- 如果因忘记带钱而无法立即支付油费，应尽快与加油站或服务提供者沟通，说明情况并承诺尽快支付。
- 避免因长时间拖欠或拒不支付而引发更严重的法律后果。
对于加油站或服务提供者：
- 在遇到类似情况时，可以先尝试与行为人沟通解决。
- 如果沟通无果，可以考虑通过民事途径（如起诉）来维护自己的合法权益。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况和法律法规，为你提供更详细的法律建议。