结论前置：以欠钱不还为由将对方的车辆偷走，这一行为是违法的，可能涉及民事侵权、治安违法甚至刑事犯罪。具体分析如下：
民事侵权角度：
- 车辆作为车主的合法财产，享有完整的物权保护，包括占有权、使用权、收益权和处分权。未经车主同意，擅自偷走车辆，无疑侵犯了车主的这些权利。车主有权要求侵权人返还车辆，并赔偿因此造成的全部损失，如车辆折旧费、因车辆丢失而产生的交通费用等。
治安违法角度：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物的行为构成违法。偷走他人车辆，若被认定为扰乱社会秩序或侵犯公私财物，公安机关可依法对行为人处以拘留、罚款等治安处罚。例如，根据该法第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
刑事犯罪角度：
- 若在偷车过程中采用暴力、威胁等手段，可能构成抢劫罪或抢夺罪。抢劫罪是指以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人当场使用暴力、胁迫或其他方法，强行抢走公私财物的行为；抢夺罪则是指乘人不备，出其不意，公然对财物行使有形力，使他人来不及抗拒，而夺取数额较大的财物的行为。
- 另外，如果以非法占有为目的，将代为保管的他人财物（如通过欺骗手段获得的车辆）非法占为己有，数额较大且拒不退还的，还可能构成侵占罪。不过，在偷车的情境下，这一罪名适用性相对较低，因为偷车行为更侧重于“偷”而非“侵占”。
合法处理方式建议：
面对欠钱不还的情况，债权人应当采取合法途径来维护自己的权益，而不是采取偷车等违法行为。具体建议如下：
- 协商解决：首先尝试与债务人进行友好沟通，协商制定还款计划，以达成双方都能接受的解决方案。
- 申请调解：如果协商无果，可以请双方都信任的第三方（如人民调解委员会）介入调解，促成双方和解。
- 法律途径：向法院提起民事诉讼，通过法律判决要求对方还款。在诉讼过程中，可以申请财产保全措施，以确保判决能够得到执行。若判决后对方仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行，法院将依法对债务人的财产进行查封、扣押、拍卖等执行措施。
综上所述，以欠钱不还为由偷走对方车辆是违法的，不仅不能解决欠款问题，反而可能引发更多的法律纠纷。债权人应当通过合法、合理的途径来维护自己的权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。