企业经营不善时，不能单方面降低员工工资到最低工资标准并调整工作岗位，除非与员工协商一致或劳动合同中有明确约定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律原则与规定
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。工资是劳动合同的重要内容，用人单位不得随意变更。若因经营不善需降低工资或调整岗位，应与劳动者协商一致，并以书面形式确认。这是基于劳动合同的严肃性和对劳动者权益的保护。
二、单方面降薪调岗的违法性
未经协商的单方面行为违法：如果公司未经员工同意，擅自降低工资或调整工作岗位，这种行为可能构成违约。员工有权要求恢复原工资水平或解除劳动合同，并要求经济补偿。这是因为单方面的变更违反了劳动合同的约定，侵犯了员工的合法权益。
劳动合同的约束力：劳动合同是用人单位和劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。一旦签订，双方都应严格遵守。除非经过双方协商一致，否则任何一方都不得单方面变更劳动合同的内容。
三、合法降薪调岗的情形
协商一致：如果公司因经营不善确实需要调整员工的工资或岗位，应与员工进行充分的沟通和协商，确保双方都能理解并接受这一变动。协商过程中，应尊重员工的意见和选择，不得强迫或威胁员工接受不合理的变更。
劳动合同中的约定：如果劳动合同中有关于因经营状况等可调整工资或岗位的约定，且调整程序合法（如经过民主程序制定、公示等），那么在一定条件下，公司可以进行调整。但调整后的工资或岗位仍应符合公平合理原则，且不得对员工的基本生活造成重大影响。
四、员工的应对措施
拒绝不合理变更：如果公司未经您同意擅自调整您的工作岗位或降低工资，您完全有权利予以拒绝。同时，您可以要求公司按照原劳动合同继续履行义务。
申请劳动仲裁：如果公司坚持不合理变更，且协商无果，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据材料，如劳动合同、工资单据、岗位调动通知书等。
五、建议与提醒
保留证据：无论公司是否进行不合理变更，您都应妥善保管相关证据材料。这些证据材料在维护自身权益时可能起到关键作用。
及时咨询：如果您对公司调整工资或岗位的行为有疑问或不满，建议及时向我咨询。我可以根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
举例说明：假设您与公司签订的劳动合同中明确约定了工资标准和岗位。现在公司因经营不善想要降低您的工资并调整您的岗位，但未经您同意。在这种情况下，您有权拒绝公司的变更要求，并要求公司按照原劳动合同继续履行义务。如果公司坚持变更且协商无果，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。