企业经营困难时不能随意变动员工岗位津贴。以下从不同角度进行分析：
- 从劳动合同约定角度：岗位津贴通常属于劳动合同中约定的劳动报酬组成部分。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，变更劳动合同应当采用书面形式。这意味着，如果企业想要变动员工的岗位津贴，必须与员工进行协商并达成一致意见，不能单方面随意变动。若企业未经协商擅自变动，属于违法行为，员工有权要求企业按照原劳动合同约定支付岗位津贴。
- 从企业规章制度角度：如果企业的规章制度中明确规定了岗位津贴的调整条件和程序，且该规章制度经过了民主程序制定（如经过职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定）并向员工进行了公示或者告知，那么企业在符合规章制度规定的条件和程序的情况下，可以对岗位津贴进行调整。但即便如此，调整也应当具有合理性和必要性，不能滥用规章制度随意变动。例如，企业不能以经营困难为由，毫无根据地大幅降低岗位津贴，否则员工仍然可以依据法律规定维护自己的权益。
- 从经营困难与岗位津贴变动的合理性角度：企业经营困难本身并不必然成为变动员工岗位津贴的合法理由。企业需要证明经营困难已经到了严重影响企业生存和发展的程度，且变动岗位津贴是为了维持企业的正常经营和员工的就业而采取的必要措施。同时，企业还应当考虑员工的承受能力和生活状况，尽量采取合理的方式进行调整。如果企业无法证明其变动岗位津贴的合理性和必要性，员工可以拒绝接受变动，并要求企业按照原约定支付报酬。
企业在经营困难时不能随意变动员工岗位津贴。如果企业确实需要调整岗位津贴，应当与员工进行充分协商，遵循法律法规和企业规章制度的规定，确保调整的合理性和必要性。如果员工对企业变动岗位津贴的行为有异议，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答和维权建议。