结论：仲裁员开庭后超过45天且未办理延迟手续，并不直接构成违法，但可能违反了仲裁程序的相关规定，具体是否违法需结合实际情况和仲裁规则来判断。

分析：

1. 仲裁期限的一般规定：

   • 根据通常的仲裁规则，仲裁庭应在组成后一定期限内（如45天或60天，具体取决于仲裁规则）作出裁决。这一期限旨在保证仲裁的效率和公正性。
   • 若仲裁庭因特殊情况需要延长裁决期限，通常应办理相应的延迟手续，并通知双方当事人。

2. 未办理延迟手续的情况：

   • 如果仲裁员在开庭后超过45天（或规定的期限）未作出裁决，且未办理延迟手续，这确实违反了仲裁程序的一般规定。
   • 然而，是否直接构成“违法”需结合具体的仲裁规则和法律法规来判断。在某些情况下，仲裁规则可能允许一定的灵活性，或者未明确规定未办理延迟手续的法律后果。

3. 可能的法律后果：

   • 如果仲裁规则或相关法律法规明确规定了未办理延迟手续的法律后果（如裁决无效、仲裁庭需承担责任等），则仲裁员可能面临相应的法律责任。
   • 如果未明确规定，则可能仅视为程序上的瑕疵，需要通过其他方式（如向仲裁委员会提出异议、申请法院撤销裁决等）来寻求救济。

4. 建议与行动：

   • 如果您作为当事人遇到此类情况，首先应查阅相关的仲裁规则和法律法规，了解未办理延迟手续的具体法律后果。
   • 其次，您可以与仲裁庭沟通，了解裁决延迟的原因，并要求其尽快作出裁决或办理延迟手续。
   • 如果沟通无果，您可以考虑向仲裁委员会提出异议，或根据仲裁规则和法律法规的规定，申请法院撤销裁决或采取其他法律措施。

总结与进一步思考： 仲裁员开庭后超过规定期限未作出裁决且未办理延迟手续，确实违反了仲裁程序的一般规定。但具体是否违法以及应承担何种法律责任，需结合具体的仲裁规则和法律法规来判断。如果您遇到此类情况，建议及时查阅相关规定，并与仲裁庭沟通，必要时寻求法律救济。如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。