在面临公司拖欠工资的情况下，您有权依据相关法律法规单方面解除劳动合同，并可以通过撰写一份正式的离职通知书来明确表达您的决定和要求。以下是一份详细的离职通知书撰写指南及模板，供您参考：
离职通知书撰写指南
标题明确：使用“被迫解除劳动关系通知书”或类似标题，以清晰表明通知的性质。
致送对象：明确写明通知书的接收方，即您的公司名称。
正文内容：
结尾部分：表达对公司未来发展的祝愿，并亲笔签署姓名和日期。
离职通知书模板
被迫解除劳动关系通知书
致：[公司名称]
主题：关于被迫解除劳动关系的通知及要求
我是贵公司的员工[员工姓名]，自[入职日期]起在贵公司担任[具体工作岗位]。鉴于贵公司自[拖欠工资起始日期]以来，累计拖欠我工资共计人民币[具体金额]元，且虽经我多次通过[沟通方式，如口头、书面等]催讨，至今仍未支付，严重侵害了我的合法权益。
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条第二款规定：“用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。”据此，我特此正式通知贵公司，自本通知书送达之日起[具体日期，如“即日”或“X日后”]，我与贵公司的劳动关系即告解除。
为保障我的合法权益，请贵公司在收到本通知书后，立即按照法律法规及劳动合同约定，履行以下义务：
结清拖欠工资：请于[指定日期]前结清我截至离职之日的全部拖欠工资共计人民币[具体金额]元。
支付经济补偿金：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条、第四十七条的规定，贵公司应向我支付经济补偿金，计算标准为[具体计算方式及金额]。
办理离职手续：请于十五日内为我出具解除劳动合同的证明，并办理档案和社会保险关系转移手续。同时，如有未休年假等需结算的工资，也请一并结清。
若贵公司未能在上述指定时间内履行相应义务，我将保留通过法律途径（包括但不限于提起劳动仲裁、诉讼等）维护自身合法权益的权利。由此产生的一切法律后果，包括但不限于诉讼费用、律师费用、执行费用等，将由贵公司承担。
请贵公司正视本次劳动争议，尊重法律，及时妥善处理相关事宜。期待贵公司的积极回应和妥善解决。
此致
敬礼！
[员工姓名]
[日期]
通过这份离职通知书，您可以清晰、明确地表达自己的决定和要求，同时依据相关法律法规维护自己的合法权益。希望这份指南和模板能对您有所帮助。