核心结论：外贸公司员工加班无加班费，可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权，具体需结合劳动合同、公司制度及法律规定综合判断。以下是详细分析：
1. 法律对加班费的规定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位安排劳动者加班的，应支付不低于工资150%（工作日）、200%（休息日且未调休）、300%（法定节假日）的加班费。若公司未支付，属于违法行为。
关键点：
- 需证明“加班事实”（如考勤记录、工作邮件、同事证言等）；
- 需确认劳动合同或公司规章制度中是否明确加班费计算方式；
- 若公司以“调休”替代休息日加班费，需符合法律规定（仅限休息日加班）。
2. 维权步骤
（1）与公司协商
- 操作：书面或邮件形式向公司提出补发加班费要求，明确法律依据及证据；
- 注意：保留协商记录（如邮件、录音），避免口头沟通无凭证。
（2）向劳动监察部门投诉
- 途径：携带劳动合同、考勤记录、工资条等证据，向公司所在地劳动监察大队投诉；
- 结果：监察部门可责令公司限期支付，逾期不付可加付赔偿金（《劳动保障监察条例》第二十六条）。
（3）申请劳动仲裁
- 条件：投诉未果或公司拒绝协商；
- 流程：向劳动合同履行地或公司所在地仲裁委提交仲裁申请，主张加班费及经济补偿；
- 时效：自知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出。
（4）提起诉讼
- 条件：对仲裁结果不服；
- 流程：向法院起诉，需提交仲裁裁决书、证据材料等；
- 注意：诉讼周期较长，建议优先通过仲裁解决。
3. 特殊情形处理
（1）未签劳动合同
- 主张：可要求公司支付未签合同双倍工资差额（《劳动合同法》第八十二条），同时主张加班费；
- 证据：工资转账记录、工作证、同事证言等证明劳动关系。
（2）公司以“包薪制”规避加班费
- 判断：若劳动合同约定“包薪制”（即固定工资包含加班费），需审查工资是否低于当地最低工资标准折算后的时薪；
- 计算：日工资=月工资÷21.75天，时工资=日工资÷8小时，加班费需按此标准补足差额。
（3）涉外因素（如外贸公司）
- 适用法律：若劳动合同约定适用中国法律，按国内规定处理；若约定适用外国法律，需结合国际私法规则判断；
- 实践建议：优先以中国法律维权，因劳动争议通常适用劳动关系履行地法律。
4. 风险提示
- 证据不足风险：若无法证明加班事实，可能败诉；
- 公司报复风险：维权过程中需注意保留工作证据，避免被以“严重违反规章制度”为由解雇；
- 时效过期风险：劳动仲裁时效为1年，逾期将丧失胜诉权。
建议行动：
- 立即整理加班证据（如考勤记录、工作邮件、同事证言）；
- 向公司发送书面补发加班费要求，并保留送达凭证；
- 若公司拒绝，7日内向劳动监察部门投诉或申请仲裁。
如有进一步问题（如证据收集、仲裁申请书撰写等），可直接向我咨询。