针对您提出的“超市雇工在超市受伤怎么赔偿”的问题，我将从工伤认定、赔偿项目、申请流程以及具体案例几个方面为您详细解答。
一、工伤认定
首先，判定是否属于工伤至关重要。根据《工伤保险条例》的相关规定，在正常的工作时间里，身处工作场所，因工作相关原因遭遇事故伤害等情况，一般会被认定为工伤。例如，超市员工在工作时间内在超市仓库整理货物时受伤，就符合工伤认定的条件。
二、赔偿项目
一旦被认定为工伤，涉及多种赔偿项目，主要包括：
- 医疗费用：若单位给员工缴纳了工伤保险，医疗费用就由工伤保险基金支付；若没缴纳，单位就得承担。
- 停工留薪期工资：员工在停工留薪期间，工资和福利待遇保持不变，由单位按月发放。
- 护理费：如果员工生活不能自理，根据护理等级由工伤保险基金或单位支付相应费用。
- 伤残津贴：根据伤残等级确定，一级伤残为本人工资的90%，以此类推。
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级不同，补助金数额也不同。例如，十级伤残为7个月本人工资。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：以当地规定为准，一般在员工与单位解除或终止劳动关系时支付。
三、申请流程
- 申请工伤认定：单位应自事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若单位未按规定申请，员工或其近亲属、工会组织可在1年内自行申请。
- 提交材料：包括工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗机构诊断证明等。
- 受理与调查核实：社会保险行政部门收到申请后，会在15日内对提交材料进行审核，材料完整的予以受理，并根据需要对事故伤害进行调查核实。
- 作出认定决定：自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定的决定，出具《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》。
四、具体案例
以小朱为例，他是一家超市的员工，在工作时间于超市仓库整理货物时，不慎被掉落的货物砸伤腿部。超市认为小朱的受伤并非因工作直接导致，拒绝承担责任。但根据法律规定，小朱的情况符合工伤认定条件，超市拒绝承担责任缺乏法律依据。在赔偿流程上，超市应在事故伤害发生之日起30日内向社保行政部门提出工伤认定申请。若超市未申请，小朱或其近亲属、工会组织可在1年内提出申请。认定为工伤后，需进行劳动能力鉴定确定伤残等级，然后根据伤残等级和赔偿项目进行赔偿。
五、注意事项
- 具体赔偿数额要依据工伤认定结论及员工实际情况确定。
- 赔偿申请要遵循法定程序，确保权益得到保障。
- 如果超市未缴纳工伤保险，那么所有赔偿责任将由超市承担。
综上所述，超市雇工在超市受伤后，应首先进行工伤认定，然后根据认定结果和伤残等级申请相应的赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。