当顾客在超市受伤时，赔偿问题需要根据具体情况来确定。以下是一些详细的解答：

一、赔偿主体

1. 超市承担赔偿责任

   • 因超市未尽安全保障义务：

     • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，超市作为经营场所的经营者，有义务保障顾客在其经营场所内的人身安全。若超市地面有水渍未及时清理、货架商品摆放不稳固导致掉落等管理不善的情况造成顾客受伤，超市应承担赔偿责任。

   • 因第三人侵权且超市存在过错：

     • 同样依据《民法典》第一千一百九十八条，若第三人在超市内造成顾客伤害，而超市工作人员没有及时制止或履行好安全保障义务，超市需要承担相应的补充赔偿责任。

2. 第三人承担赔偿责任

   • 如果顾客的受伤完全是由第三人的故意或过失行为导致的，并且超市已经尽到了合理的安全保障义务，那么赔偿责任应由该第三人承担。例如，其他顾客故意推搡导致受伤，而超市已做好安全措施并及时处理，这种情况下由实施推搡行为的第三人负责赔偿。

二、赔偿范围

• 根据《民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿以下费用：
  • 医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用；
  • 因误工减少的收入；
  • 造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；
  • 造成死亡的，还应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

三、相关法律依据

• 《中华人民共和国民法典》

  • 第一千一百九十八条：明确了经营者的安全保障义务及相应的侵权责任。
  • 第一千一百七十九条：详细规定了人身损害赔偿的范围。

• 《中华人民共和国消费者权益保护法》

  • 第十八条：强调了经营者对消费者的安全保障责任，要求经营者对可能危及人身安全的商品和服务作出真实说明和明确警示。

综上所述，当顾客在超市受伤时，赔偿主体的确定和赔偿范围都需要依据具体情况和相关法律法规来判定。超市作为经营者，有义务确保顾客的安全，若因管理不善导致顾客受伤，应承担相应的赔偿责任。同时，若第三人造成顾客伤害且超市存在过错，超市也需承担补充赔偿责任。而若超市已尽安全保障义务，赔偿责任则由第三人承担。