面对欠债人不还款还到店闹事的情况，您可以按照以下步骤来理智且有效地应对：

一、保持冷静，避免冲突

首先，克制自己的情绪，不要与欠债人发生直接冲突。直接对抗可能会让情况变得更加复杂和难以控制，甚至可能导致您自身受伤或触犯法律。记住，理智和冷静是解决问题的第一步。

二、记录证据

在保证自身安全的前提下，尽可能用录像、录音的方式记录欠债人闹事的过程。这包括他们的过激言语、破坏行为等。这些记录在后续处理中将成为关键证据，有助于您维护自己的权益。

三、及时报警

欠债人闹事很可能违反了治安管理规定。立即报警，警方会迅速赶到现场，制止他们的不当行为，并维护好现场秩序。报警不仅能保障您的人身和财产安全，还能为后续的法律程序提供有力支持。

四、采取合理措施保护自身和财产

在警方到达之前，您可以暂时关闭店铺，以防止欠债人进一步破坏，减少人身和财产可能受到的损害。同时，确保店内员工和顾客的安全，避免他们卷入冲突。

五、追究法律责任并解决债务纠纷

待事件平息后，您可以凭借之前收集的证据，追究欠债人的法律责任。如果您的财产受到了损失或您受到了人身伤害，可以要求欠债人进行赔偿。

对于债务纠纷本身，您可以尝试与欠债人进行协商，看是否能达成还款协议。如果协商无果，您可以考虑找第三方调解机构进行调解。如果调解也不成功，那么通过诉讼等合法途径解决将是您的最佳选择。诉讼不仅能强制欠债人还款，还能在法律上确认您的债权，为您的未来提供保障。

六、案例参考

以小朱和小李的案例为例，小李因无力偿还债务来到小朱的店铺闹事。小朱在面对这种情况时，保持了冷静，没有与小李发生直接冲突，而是通过录像、录音等方式记录了小李的闹事行为，并及时报警。最终，警方制止了小李的不当行为，维护了现场秩序。待事件平息后，小朱可以依据证据追究小李的法律责任，并通过合法途径解决债务纠纷。

总之，面对欠债人闹事的情况，您需要保持冷静、记录证据、及时报警、采取合理措施保护自身和财产，并通过合法途径追究法律责任和解决债务纠纷。希望这些建议能对您有所帮助。