核心结论：用人单位与员工签订合同却不购买保险的行为，违反了我国法律的强制性规定，员工有权要求用人单位补缴保险，并可通过法律途径维护自身权益。

具体分析：

1. 法律强制性规定：

   • 根据我国《社会保险法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位与员工建立劳动关系后，必须为员工缴纳社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。这是用人单位的法定义务，不得通过任何方式免除或规避。

2. 员工权益保护：

   • 如果用人单位未依法为员工缴纳社会保险费，员工有权向当地社会保险行政部门投诉，要求用人单位补缴。同时，员工还可以依据《劳动合同法》的规定，以用人单位未依法缴纳社会保险费为由，提出解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。

3. 法律责任与后果：

   • 用人单位未依法为员工缴纳社会保险费的，除了需要补缴社会保险费外，还可能面临社会保险行政部门的罚款等行政处罚。如果因此给员工造成损失的，用人单位还需要承担赔偿责任。

建议与行动：

• 与用人单位协商：首先，你可以尝试与用人单位进行沟通，明确表达你的诉求，要求用人单位依法为你缴纳社会保险费。
• 向相关部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的社会保险行政部门或劳动监察部门投诉，寻求行政部门的帮助和支持。
• 寻求法律援助：在必要时，你可以咨询并委托专业律师，通过法律途径维护你的合法权益，如提起劳动仲裁或诉讼等。

作为律师，我提醒你，依法缴纳社会保险费是用人单位的法定义务，也是员工应享有的基本权益。如果遇到类似问题，不要犹豫，及时采取行动维护自己的合法权益。如果你还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。