可以申请仲裁，但能否胜诉需结合具体情况判断。以下是详细分析：

1. 公司罚款的合法性审查

• 法律依据：根据《劳动合同法》第4条，用人单位制定涉及劳动者切身利益的规章制度（如罚款）需经民主程序（职工代表大会讨论）并公示，否则无效。若公司未履行该程序，罚款决定可能被认定为违法。
• 罚款范围：根据《工资支付暂行规定》第16条，仅当劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失时，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿，且每月扣除部分不得超过当月工资的20%。若罚款超出该范围（如未造成损失或金额过高），可能被认定为违法。

2. 保安与业主冲突的定性

• 职务行为：若保安移车系履行职务（如执行公司管理规定），且冲突因工作引发，公司可能需承担部分责任。但若保安存在故意或重大过失（如辱骂、动手），公司可依据内部规定追责，但追责方式需合法。
• 证据收集：需证明冲突是否与工作相关（如监控录像、证人证言）、公司是否提前培训保安处理纠纷、罚款是否与冲突直接相关等。

3. 仲裁申请的关键点

• 仲裁请求：可主张公司返还违法罚款，并可要求支付未足额发放的工资差额。
• 证据材料：需提供罚款通知、工资条、冲突现场证据（如录音、录像）、公司规章制度等。
• 时效限制：劳动争议仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

4. 建议行动步骤

• 与公司协商：先尝试与公司沟通，要求撤销罚款或提供罚款依据。
• 申请劳动仲裁：若协商无果，可向当地劳动仲裁委提交仲裁申请，主张公司返还罚款。
• 法律援助：若对流程不熟悉，可寻求工会或法律援助机构帮助。

总结：公司罚款是否合法需结合程序和实体审查，若程序违法或罚款超出法定范围，您有权通过仲裁维权。建议尽快收集证据并启动法律程序。如有进一步疑问，可直接向我咨询。