当公司不发薪资时，您作为劳动者确实有权解除劳动关系，并可以依法要求公司支付经济补偿及追讨拖欠的工资。以下是我为您详细梳理的解除劳动关系的流程、法律依据以及相关权益：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。此外，该法第四十六条还明确，因用人单位未及时足额支付劳动报酬导致劳动者解除劳动合同的，用人单位应向劳动者支付经济补偿。
二、解除劳动关系的程序
协商（非必需但推荐）： 在决定解除劳动合同前，您可以先尝试与公司进行协商，明确指出公司不发工资的行为已违反法律规定，并要求尽快支付工资。虽然这一步不是法律强制要求的，但有助于双方沟通解决，避免直接冲突。
书面通知： 若协商无果或您选择不协商，可以直接以书面形式（如辞职信）通知用人单位解除劳动合同。通知中需明确说明解除的原因是“未及时足额支付劳动报酬”。在一般情况下，劳动者需提前三十日以书面形式通知；但在公司拖欠工资的情况下，您可以随时通知解除。
保留证据： 在解除劳动合同时，务必妥善保留所有能证明公司不发工资的证据，包括但不限于银行工资流水明细、工资条、劳动合同、解除劳动合同的通知等。这些证据在后续的劳动争议解决过程中至关重要。
三、解除劳动关系后的权益
获得经济补偿： 根据《劳动合同法》第四十六条的规定，您因公司未及时足额支付劳动报酬而解除劳动合同的，公司应按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
追讨拖欠工资： 您解除劳动合同后，有权要求公司支付拖欠的工资。若公司拒绝支付，您可以通过劳动争议仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。
四、公司的法律责任
公司拖欠工资的，将由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬。逾期不支付的，公司需按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向您加付赔偿金。若公司拒不支付劳动报酬且情节严重，还将构成拒不支付劳动报酬罪，需承担刑事责任。
五、建议
在遭遇公司不发薪资的情况时，我建议您首先确保遵循法定程序解除劳动关系，并妥善保留相关证据。同时，考虑寻求专业法律帮助，如咨询律师或联系当地劳动保障部门，以确保您的权益得到充分保护。
综上所述，公司不发薪资时，您不仅有权解除劳动关系并要求经济补偿，还可以通过法律途径追讨拖欠的工资。希望这些信息能对您有所帮助。