用人单位在实习生过后降工资的行为是否合法，需分情况讨论：

1. 若实习生转正后，用人单位与劳动者签订了书面劳动合同，并明确约定了工资标准：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦签订，即具有法律约束力，双方应当按照劳动合同的约定履行各自的义务。这包括工资标准、工作时间、休息休假等关键条款。
   • 如果用人单位在实习生转正后，未经劳动者同意，单方面降低工资标准，这明显违反了劳动合同的约定，也违反了《劳动合同法》中关于工资支付的规定。
   • 在此情况下，劳动者有权要求用人单位按照原劳动合同约定的工资标准支付工资，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

2. 若实习生转正后，未与用人单位签订书面劳动合同，或劳动合同中未明确约定工资标准：

   • 虽然这种情况下，劳动合同的约束力相对较弱，但用人单位仍然应当遵循公平、合理的原则，与劳动者协商确定工资标准。
   • 如果用人单位在未经劳动者同意的情况下，单方面降低工资标准，这同样可能构成对劳动者权益的侵害。
   • 劳动者可以与用人单位进行协商，要求恢复原工资标准或达成新的合理工资协议。如果协商无果，劳动者仍然可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

额外建议与法律后果：

• 保留证据：无论哪种情况，劳动者都应当保留好与用人单位沟通工资问题的相关证据，如邮件、短信、录音等，以便在需要时证明自己的权益。
• 法律途径：如果用人单位坚持降低工资标准，且拒绝与劳动者协商或达成合理协议，劳动者应当及时通过法律途径维护自己的权益。这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，甚至在必要时提起诉讼。
• 法律后果：用人单位如果违反劳动合同法规定，单方面降低劳动者工资标准，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括责令支付工资差额、加付赔偿金等。同时，用人单位的违法行为还可能影响其企业形象和信誉，对未来的招聘和用工产生不利影响。

总结与引导：

• 面对用人单位在实习生过后降工资的行为，劳动者应当首先了解自己的权益和法律规定，然后与用人单位进行协商。
• 如果协商无果，劳动者应当及时通过法律途径维护自己的权益。
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