无固定期限劳动合同应签订一式两份，用人单位和劳动者各执一份。以下是对这一问题的详细分析：
一、无固定期限劳动合同的定义与特点
无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。这种合同的特点在于，其期限长短无法确定，但并非没有终止时间。在符合法定或约定条件时，劳动合同可以依法解除或终止。
二、无固定期限劳动合同的签订份数
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。
实际操作：
- 在实际操作中，无固定期限劳动合同的签订份数应遵循法律规定，即一式两份。用人单位和劳动者在签订合同时，应确保双方各持有一份合同文本，以作为双方权利和义务的凭证。
三、签订无固定期限劳动合同的注意事项
合同内容：
- 双方在签订无固定期限劳动合同时，应明确合同内容，包括工作岗位、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款。确保合同内容合法、合规，并符合双方的实际情况和需求。
合同生效：
- 劳动合同在双方签字或盖章后生效。双方应确保合同文本的真实性和完整性，避免出现涂改、伪造等情况。同时，双方应妥善保管合同文本，以备不时之需。
合同解除与终止：
- 在符合法定或约定条件时，劳动合同可以依法解除或终止。双方应了解并遵守相关法律法规，确保在解除或终止合同时不违反法律规定，并妥善处理相关事宜。
四、法律后果与风险提示
法律后果：
- 如果用人单位未按照法律规定与劳动者签订无固定期限劳动合同，或者未将劳动合同文本交付劳动者，可能会面临劳动行政部门的处罚，并承担相应的法律责任。
风险提示：
- 对于劳动者而言，如果未持有劳动合同文本，可能会在维权时面临困难。因此，劳动者在签订合同时应确保自己持有一份合同文本，并妥善保管。
- 对于用人单位而言，如果未按照法律规定与劳动者签订无固定期限劳动合同或未交付合同文本，可能会引发劳动争议和纠纷，影响企业的正常运营和声誉。
建议：在签订无固定期限劳动合同时，双方应严格遵守法律规定，确保合同内容合法、合规，并各执一份合同文本。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。