公司以人员调整组织架构是否违法，需视具体情况而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合法的组织架构调整情况
基于合理经营需要的调整：
- 公司有权根据自身经营管理的需要，对内部架构进行调整。这种调整通常是为了提高运营效率、优化资源配置或适应市场变化。
- 关键点：调整应是在法律允许的框架内进行，且不损害员工、股东等相关方的合法权益。例如，公司按照《公司法》等相关法律法规规定的程序，经股东会、董事会等决策机构决议通过后进行架构调整，同时保障员工的劳动权益不受侵害，如妥善处理劳动合同变更、工作安排、薪酬待遇等事宜。
协商一致并书面确认：
- 如果公司因组织架构调整需要变更与员工的劳动合同内容（如岗位、工作地点等），应与员工协商一致，并采用书面形式进行确认。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
二、违法的组织架构调整情况
未经协商一致擅自调整：
- 如果公司未经员工同意，单方面因组织架构调整而变更劳动合同内容，这种调整可能是违法的。
- 后果：员工有权拒绝接受不合理的调整，并可以依法维护自己的合法权益。
缺乏合理理由的调整：
- 若公司组织架构调整并非基于合理的经营需要，而是出于不合理的目的，如恶意针对员工、逼迫员工离职等，这种调整也是违法的。
- 判断标准：调整是否缺乏合理性，通常需要结合公司的经营状况、调整的必要性和目的等因素进行综合判断。
违反法定程序的调整：
- 公司组织架构调整应遵循法定程序，如经股东会、董事会等决策机构决议通过。如果公司未遵循法定程序进行架构调整，可能面临法律风险。
- 法律依据：公司调整组织架构需遵守《公司法》等相关法律法规的规定，确保决策程序的合法性和有效性。
三、员工应对策略
协商与沟通：
- 员工认为公司的组织架构调整行为违法时，应首先与公司进行沟通协商，争取达成合理的解决方案。
提出异议的时限：
- 如果员工对组织架构调整有异议，应在合理期限内明确提出。如果未在合理期限内提出异议，并接受了调整后的工作安排，可能被视为同意按变更后的内容履行劳动合同。
法律途径维权：
- 协商不成的情况下，员工可以通过以下途径维护自身权益：
- 书面通知公司解除劳动合同，并注明原因为“被迫解除劳动合同”；
- 向当地的劳动监察大队投诉举报公司的违法行为；
- 向劳动争议委员会申请仲裁，通过法律程序来维护自己的合法权益。
总结与建议：公司以人员调整组织架构是否违法，关键在于其是否符合法律法规要求、是否尊重各方合法权益以及是否遵循了必要的程序规范。作为员工，在面对组织架构调整时，应了解自己的权益和义务，积极与公司进行沟通协商，并在必要时依法维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。