当面临雇主责任险中老板不给员工做劳动（这里主要指工伤）认定的情况时，员工可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、了解自身权利

首先，员工需要明确自己有权在事故发生之日起的一年内，自行向用人单位所在的统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。这是根据《工伤保险条例》等相关法律法规所赋予的权利。

二、准备相关材料

在提出工伤认定申请时，员工需要准备齐全相关的证明文件，包括但不限于：

1. 工伤认定申请表：这是申请工伤认定的基本表格，需要详细填写事故发生的时间、地点、原因以及受伤情况等。
2. 劳动关系证明：如劳动合同、工作证、工资单等，用以证明员工与用人单位之间存在劳动关系。
3. 医疗诊断证明：由医疗机构出具的受伤诊断证明，包括受伤部位、程度以及治疗建议等。
4. 证人证言：如有目击者，可以请其提供书面证言，证明工伤事件的发生经过。

三、提交工伤认定申请

员工应携带上述材料，直接向用人单位所在的统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。社保部门会核实材料，并在事实清楚的情况下，于60日内或15日内（具体时间可能因地区而异）作出认定决定。

四、享受工伤待遇

一旦被认定为工伤，员工就有权享受相应的工伤待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残补助金等。如果用人单位未缴纳工伤保险，那么这些费用将由用人单位承担。

五、法律途径维权

如果用人单位拒绝承担相关费用或拒绝配合工伤认定，员工可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解。
2. 申请劳动仲裁：如果协商不成，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付相应的工伤待遇。
3. 提起民事诉讼：对仲裁结果不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过法律手段来维护自己的权益。

六、注意事项

在整个过程中，员工需要注意收集并保存好所有相关证据，包括劳动合同、医疗诊断证明、事故现场证人证言等。这些证据将在后续的工伤认定和维权过程中发挥重要作用。

总之，当老板不给员工做工伤认定时，员工应积极主动地依照法律法规进行处理，以保护自己的合法权益。