当雇主险赔偿企业不给员工时，员工可以采取以下步骤来维护自己的权益：

一、与雇主理性沟通

首先，建议员工与雇主进行坦诚、理性的沟通。明确表达自己的诉求，即希望获得应得的雇主险赔偿金。在沟通过程中，可以展示相关的法律条款和规定，以强化自己的立场。如果雇主对赔偿存在误解或疑虑，也可以借此机会进行解释和说明，争取达成共识。

二、向劳动监察部门投诉

如果与雇主的沟通没有取得预期的效果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督企业遵守劳动法律法规的机构，他们有责任受理员工的投诉，并进行调查和处理。员工在投诉时，应提供详细的证据材料，如劳动合同、赔偿协议、银行流水等，以便劳动监察部门能够更准确地了解情况并作出处理。

三、申请劳动争议仲裁

如果劳动监察部门的处理结果仍然无法满足员工的诉求，员工可以选择向当地的劳动争议仲裁委员会提出申请，进行劳动争议仲裁。劳动争议仲裁是一种快速、有效的解决劳动争议的方式，它具有较高的法律效力和执行力。在申请仲裁时，员工需要提交详细的仲裁申请书和证据材料，并按照仲裁委员会的要求进行庭审和调解。

四、向法院提起诉讼

如果员工对劳动争议仲裁的结果仍然不满意，或者仲裁裁决未得到履行，员工可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来证明自己的诉求，并依法进行庭审和辩论。法院将会根据相关法律法规和证据材料作出公正的判决。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，员工应妥善保留所有与赔偿相关的证据材料，如劳动合同、赔偿协议、银行流水、医疗记录等。这些证据将对于维护自己的权益至关重要。
2. 了解法律法规：员工应提前了解相关的法律法规和赔偿标准，以便在沟通、投诉、仲裁和诉讼过程中能够更准确地表达自己的诉求和理由。
3. 注意时效：员工应注意相关的时效规定，如申请工伤认定的时效、劳动争议仲裁的时效等。确保在规定的时效内采取相应的行动，以免错过维护自己权益的机会。

综上所述，当雇主险赔偿企业不给员工时，员工可以通过与雇主沟通、向劳动监察部门投诉、申请劳动争议仲裁和向法院提起诉讼等方式来维护自己的权益。在整个过程中，员工应保留好证据、了解法律法规并注意时效规定。