购房合同签了，卖家又将房屋卖给其他人，这属于“一房二卖”的情况，购房者有权通过法律途径维护自己的权益。具体来说，购房者可以采取以下措施：

一、要求卖家继续履行购房合同

1. 法律依据：根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，购房者有权要求卖家继续履行购房合同，完成房屋的过户手续。

2. 实际操作：购房者可以先与卖家进行协商，要求其继续履行合同。如果协商不成，购房者可以向人民法院提起诉讼，要求卖家继续履行购房合同，并可能要求卖家承担因违约造成的额外损失，如诉讼费、律师费等。

二、要求卖家返还首付并赔偿损失

1. 返还首付：如果卖家无法继续履行合同，购房者有权要求卖家返还已支付的首付款。

2. 赔偿损失：除了返还首付外，购房者还有权要求卖家赔偿因违约造成的损失。这包括但不限于：

   • 差价损失：即房屋当前市场价值与购房合同约定价格之间的差额。
   • 为准备履行合同支出的费用：如购房者因购房而支付的评估费、中介费等。
   • 其他直接损失：如因卖家违约导致购房者错失其他购房机会而造成的损失等。

三、“一房二卖”中房屋归属的判定原则

在买卖合同均有效的情况下，“一房二卖”中房屋的归属按照以下原则确定：

1. 签订在先原则：若两份买卖合同均未履行，签订合同在先的买受人有权取得标的物所有权。

2. 占有优先原则：若买受人均未取得房屋所有权，但其中一个买受人已实际占有房屋，且该占有为合法占有且发生在纠纷产生之前，那么占有房屋的买受人有权要求取得完整物权。

3. 履行在先原则：若所有买受人均未取得房屋所有权或占有房屋，但其中一份买卖合同已经履行，则已履行合同的买受人有权优先取得房屋所有权。

4. 物权优先原则：若其中一个买受人已办理过户登记手续，根据不动产物权变动以登记为准和物权优先债权原则，已取得房屋所有权的买受人应该优先受到法律保护。

5. 综合考虑原则：若买受人均未办理房屋产权过户登记手续，也未合法占有房屋，且签订合同时间与履行时间存在交叉，那么应该综合考虑合同成立先后顺序、买受人实际付款数额及是否办理网签等因素，公平合理地予以判定。

四、建议与提醒

1. 及时收集证据：购房者应及时收集与购房合同相关的证据，如购房合同、付款凭证、与卖家的沟通记录等，以便在维权过程中提供有力支持。

2. 咨询专业律师：虽然我作为于志臣律师已经给出了详细的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，购房者在维权过程中，如果遇到复杂或疑难问题，建议及时咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律指导。

3. 保持冷静与理性：在维权过程中，购房者应保持冷静与理性，避免因情绪激动而做出过激行为。同时，应积极配合律师和法院的工作，以便尽快解决纠纷。