针对您提出的“跟房东签的租房合同还没到租房日期不想租了房东不给退怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
一、合同审查与理解
查看合同条款：
- 首先，您需要仔细审查与房东签订的租赁合同，特别是关于提前解约、租金退还以及押金处理的相关条款。
- 如果合同中明确规定了提前解约时房东有权不退还租金或押金，那么房东的行为在合同层面可能具有合理性。但前提是这些条款必须合法、合理，且不存在显失公平等可撤销的情形。
合同条款的合法性：
- 如果合同中的相关条款违反了法律法规的强制性规定，或者存在显失公平的情况，您有权主张这些条款无效，并据此要求房东退还租金或押金。
二、与房东的协商与沟通
尝试协商：
- 在确认合同条款后，您可以尝试与房东进行友好协商，说明您提前解约的原因和困境，争取房东的理解和支持。
- 协商时，您可以提出合理的解决方案，如支付一定的违约金以换取房东的同意退租和退还部分租金或押金。
保留沟通记录：
- 在协商过程中，务必保留好与房东的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能的纠纷处理。
三、寻求第三方调解
申请调解：
- 如果与房东的协商无果，您可以向当地的居民委员会、调解机构或房屋租赁管理部门申请调解。
- 调解机构会居中调解，促使双方达成一致解决方案，这有助于避免进一步的法律纠纷。
调解的效力：
- 调解结果通常具有约束力，双方应当遵守。如果调解成功，您可以与房东签订书面的调解协议，明确双方的权利和义务。
四、法律途径维权
提起诉讼：
- 如果调解无果，且房东无正当理由拒不退还租金或押金，您可以考虑向人民法院提起诉讼。
- 诉讼时，您需要准备好租赁合同、支付租金的凭证、与房东沟通的记录等相关证据，以支持您的诉讼主张。
诉讼的注意事项：
- 诉讼过程可能会消耗大量时间和精力，且结果具有不确定性。因此，在决定提起诉讼前，请务必权衡利弊，并考虑是否值得投入如此多的资源。
- 如果您决定提起诉讼，建议寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
五、特殊情况的处理
房屋质量问题：
- 如果房屋存在严重质量问题，影响您的正常居住使用，您有权解除合同并要求房东退还剩余租金和押金。
- 在这种情况下，您需要提供相关证据证明房屋的质量问题，如照片、视频或专业机构的检测报告等。
不可抗力因素：
- 如果您提前解约是由于不可抗力因素（如自然灾害、政府政策等）导致的，您也可以主张免除或部分免除违约责任，并要求房东退还部分租金或押金。
- 在这种情况下，您需要提供相关证据证明不可抗力因素的存在及其对您的影响。
针对您的情况，我建议您首先仔细审查合同条款，并与房东进行友好协商。如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解或提起诉讼来维护自己的合法权益。 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为导致问题进一步恶化。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。