结论前置：离职时工资未立即结算，一般不需要额外开具证明，但需根据具体情况采取不同措施。以下是具体分析：

1. 法律对离职工资结算的规定

根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。若单位未按时支付，属于违法行为，劳动者有权要求立即支付。
此时无需证明：法律已明确规定工资结算时间，劳动者无需自行证明单位未支付的事实（除非单位否认拖欠）。

2. 若单位拖延支付，如何维权？

若单位以“财务流程”“资金周转”等理由拖延，劳动者可采取以下步骤：

• 第一步：与单位协商
  要求单位出具书面说明（如欠条、还款计划），明确拖欠金额及支付时间。此时需保留证据（如录音、聊天记录、书面文件），但非强制要求“证明”，而是为后续维权准备。
  
• 第二步：向劳动监察部门投诉
  若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉，需提供劳动合同、工资条、离职证明等材料，证明劳动关系及拖欠事实。
  
• 第三步：申请劳动仲裁
  若投诉未解决，可申请劳动仲裁，主张工资及可能的赔偿金（如拖欠工资25%的经济补偿）。仲裁时需提交劳动关系证明及拖欠证据。

3. 特殊情况：单位否认劳动关系或工资数额

若单位否认拖欠工资或对金额有争议，劳动者需提供证据证明：

• 劳动关系：劳动合同、工作证、考勤记录等；
  
• 工资标准：工资条、银行流水、同事证言等；
  
• 离职时间：离职协议、交接单等。
  此时需主动收集证据，但非“开具证明”，而是通过合法途径固定事实。

4. 建议操作流程

1. 先沟通：要求单位立即支付，并保留沟通记录；
   
2. 再取证：若单位拒绝，收集劳动关系及工资证据；
   
3. 后维权：通过投诉或仲裁主张权利。
   

总结：离职时工资未立即结算，无需单独开具证明，但需保留劳动关系及拖欠证据。若单位拒不支付，可通过法律途径维权。如有具体问题，可直接向我咨询细节。