可以告，但能否胜诉及获得赔偿需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律责任角度
纹身店的责任：
- 根据相关法律规定，纹身店在为未成年人提供纹身服务时，应当尽到更高的注意义务，包括核实年龄、告知风险等。如果纹身店未履行这些义务，导致未成年人受到损害，纹身店可能需要承担侵权责任。
- 具体来说，如果纹身店明知或应知对方是未成年人，仍为其提供纹身服务，且该服务对未成年人的身心健康造成了损害，那么纹身店的行为就构成了侵权，应当承担相应的法律责任。
监护人的责任：
- 监护人作为未成年人的法定代理人，有义务保护未成年人的身心健康。如果监护人未尽到监护职责，导致未成年人受到损害，监护人也可能需要承担一定的责任。
- 然而，在本案例中，监护人并非直接侵权人，其责任主要在于是否尽到了合理的监护义务。如果监护人能够证明自己已经尽到了监护职责，那么其责任可能会相应减轻。
二、诉讼时效角度
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从您知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，三年内您有权向法院提起诉讼。
- 在本案例中，虽然已经过了一年，但并未超过三年的诉讼时效期间。因此，您仍然有权向法院提起诉讼，要求纹身店承担侵权责任。
三、实际损害与赔偿角度
实际损害：
- 要获得赔偿，您需要证明纹身行为对未成年人的身心健康造成了实际损害。这包括但不限于身体上的疼痛、感染、疤痕等，以及心理上的创伤、自卑感等。
- 如果能够证明存在实际损害，那么您就有权要求纹身店进行赔偿。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 在本案例中，如果纹身行为对未成年人造成了实际损害，那么您可以根据上述范围要求纹身店进行赔偿。
四、建议与行动
收集证据：
- 在提起诉讼前，您需要收集相关证据来证明纹身店的行为构成了侵权，并且对未成年人造成了实际损害。这包括但不限于纹身前后的照片、医疗记录、证人证言等。
咨询专业律师：
- 由于法律问题具有复杂性，我建议您在提起诉讼前咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供法律意见，并帮助您制定诉讼策略。不过，现在您就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
提起诉讼：
- 在收集到足够证据并咨询专业律师后，您可以向法院提起诉讼，要求纹身店承担侵权责任并赔偿损失。
总结来说，虽然已经过了一年，但您仍然有权向法院提起诉讼要求纹身店承担侵权责任。不过，能否胜诉及获得赔偿需视具体情况而定，包括纹身店是否尽到了注意义务、未成年人是否受到了实际损害以及您能否提供充分证据等。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。