结论前置：公司若以解散为由单方面解除劳动合同，员工有权要求公司依法支付经济补偿；若公司未履行法定程序或补偿义务，员工可通过法律途径维权。以下是具体分析：

1. 公司解散的合法性及程序要求

根据《劳动合同法》第四十四条，用人单位被依法宣告破产、被吊销营业执照、责令关闭、撤销或决定提前解散的，劳动合同终止。但公司需完成以下程序：

• 清算程序：公司解散前需成立清算组，通知债权人并公告，清理债权债务；
• 终止劳动合同通知：公司应提前书面告知员工解散事实及终止劳动合同的意向；
• 支付经济补偿：根据《劳动合同法》第四十六条，公司终止劳动合同需按工作年限支付经济补偿（每满1年支付1个月工资）。

若公司未履行上述程序（如未清算、未通知或未支付补偿），则属于违法解除，员工可主张双倍经济补偿（即“赔偿金”）。

2. 员工不签解除合同的影响

• 劳动合同终止的法定性：公司解散属于劳动合同终止的法定事由，员工是否签署解除协议不影响合同终止的效力；
• 拒绝签署的后果：若公司已依法履行解散程序并支付补偿，员工拒绝签署解除协议不影响合同终止，但可能丧失协商补偿的机会；
• 公司违法解除的情形：若公司未履行法定程序（如未清算、未支付补偿），员工可拒绝签署并要求公司继续履行合同或支付赔偿金。

3. 员工维权路径

• 协商解决：与公司沟通，要求依法支付经济补偿；
• 劳动仲裁：若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张经济补偿或赔偿金；
• 诉讼程序：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。

关键证据：劳动合同、工资记录、公司解散公告、清算通知、补偿支付凭证等。

4. 风险提示

• 时效限制：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算；
• 避免被动：若公司已进入解散程序，员工应尽快主张权利，防止公司财产被分配后无法执行。

建议行动：

1. 核实公司解散的合法性（如是否完成清算、公告等）；
   
2. 要求公司出具书面终止通知并明确补偿方案；
   
3. 若公司拒绝补偿或程序违法，及时申请劳动仲裁。
   

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