转正工资没谈妥时，劳动者可先尝试与公司积极沟通协商，若协商无果，可寻求第三方协助或通过法律途径维权。具体来说，可以按照以下步骤处理：

一、积极沟通协商

1. 明确表达期望：劳动者应首先与公司进行积极沟通，明确表达自身对转正后薪资的期望及理由。例如，可以说明当前市场同类岗位的薪资行情、自己的工作能力和业绩等，以支撑自己的薪资期望。
2. 保持冷静理性：在沟通过程中，劳动者应保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言行，以免影响协商效果。
3. 尝试寻找共识：双方可以尝试在薪资方案上寻找共识，如调整薪资结构、提供其他福利待遇等，以达成双方都能接受的薪资方案。

二、寻求第三方协助

1. 工会协助：如果内部协商无果，劳动者可以寻求工会的帮助。工会作为劳动者的代表，可以提供中立的调解服务，协助双方达成和解。
2. 劳动监察部门介入：劳动者还可以向劳动监察部门投诉，由他们介入调解。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并可以要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿。

三、法律途径维权

1. 劳动争议调解：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，劳动者可以选择向调解组织申请调解，作为解决争议的第一步。调解组织可以包括企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织等。
2. 劳动仲裁：若调解不成，劳动者应向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的必经途径，具有强制执行力。在申请仲裁时，劳动者需要提交仲裁申请书、相关证据等材料。
3. 司法诉讼：对于仲裁裁决不服的，劳动者有权在法定时限内向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出最终裁决。在诉讼过程中，劳动者需要提交起诉状、相关证据等材料，并可能需要出庭应诉。

四、注意事项

1. 保留证据：在处理转正工资纠纷时，劳动者应保留好与工资相关的证据，如劳动合同、工作记录、考勤记录、工资条、银行转账记录等。这些证据能够证明自己的工作内容、时长以及工资发放情况，对于维护自身权益至关重要。
2. 了解法律规定：劳动者应了解《劳动合同法》等相关法律规定，明确自己的权益和义务。例如，根据《劳动合同法》的规定，试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。正式员工工资应在劳动合同中明确约定。
3. 及时维权：一旦发现公司存在恶意压低薪资或违反劳动合同的行为，劳动者应及时采取措施维权，避免超过法定时效而丧失维权机会。

示例：小朱到一家公司应聘，入职时未与公司明确工资待遇。试用期结束后，小朱发现实际发放工资远低于自己预期。公司认为小朱工作表现未达标准，应按较低工资发放；而小朱觉得自己工作认真且有一定业绩，应按正常水平发放。双方就工资数额产生了较大分歧。在这种情况下，小朱可以首先与公司进行积极沟通，明确表达自己的薪资期望及理由。如果沟通无果，小朱可以寻求工会的帮助或向劳动监察部门投诉。若仍无法解决问题，小朱可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或直接向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

总之，面对转正工资未能谈妥的情况，劳动者应积极沟通协商、寻求第三方协助或通过法律途径维权。同时，劳动者也应了解相关法律规定并保留好相关证据以维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。