针对您提出的“二人合伙一人没掏钱，对方不退钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及合伙法律关系和权益保护的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律基础与依据
首先，我们需要明确的是，合伙关系通常受到《民法典》以及相关合伙企业法律法规的规范。在处理此类问题时，应首先查看合伙协议中是否有关于投资款退还、出资义务以及违约责任等条款的约定。
二、处理步骤与建议
查看合伙协议：
- 仔细审查合伙协议，看其中是否明确规定了各合伙人的出资义务、投资款退还的条件和程序，以及违约责任等。
- 如果协议中有明确约定，且对方未履行出资义务或拒绝退还投资款，您可以依据协议约定主张自己的权利。
协商解决：
- 如果合伙协议中没有明确约定，或者约定不明确，您可以尝试与对方进行协商，寻求和平解决的方式。
- 在协商过程中，注意保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 向有管辖权的法院提起诉讼，要求对方履行出资义务或退还投资款，并承担违约责任。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，如转账记录、出资证明、合伙协议（如有）、沟通记录等。
注意诉讼时效：
- 根据《民法典》的规定，诉讼时效一般为三年，从您知道或者应当知道自己的权利被侵害时开始计算。
- 因此，您需要尽快采取行动，以免错过诉讼时效。
申请财产保全：
- 在诉讼过程中，为了防止对方转移财产，您可以向法院申请财产保全。
- 财产保全可以确保在判决生效后，您能够顺利执行判决，获得应有的赔偿。
三、特殊情况与考虑
如果对方确实没有资金退还：
- 在这种情况下，您可以考虑与对方协商分期退还或者以其他方式（如实物、股权等）进行抵偿。
- 如果对方存在恶意侵占的嫌疑，您还可以考虑向公安机关报案，追究其刑事责任。
如果合伙项目已经产生收益或亏损：
- 在处理投资款退还问题时，还需要考虑合伙项目的收益或亏损情况。
- 如果项目已经产生收益，您可以按照合伙协议的约定或者出资比例来分配收益。
- 如果项目产生亏损，您也需要按照约定或者出资比例来分担亏损。
四、总结与建议
面对合伙人不退还投资款的问题，您需要保持冷静和理性，首先查看合伙协议中的约定，然后尝试与对方进行协商。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，注意保留好相关证据，并尽快采取行动以免错过诉讼时效。同时，也要考虑合伙项目的实际情况和对方的财务状况，寻求最合理的解决方案。