学校给临聘老师签用工协议（通常指劳务合同）的合法性取决于双方的实际关系。以下是对此问题的详细分析：

合法的情况

1. 非全日制用工（兼职）：

   • 如果临聘老师属于非全日制用工，即以小时计酬为主，且在同一学校一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，那么学校与其签订劳务合同是合法的。这种情况下，双方的关系更接近于劳务关系，而非劳动关系，因此可以签订劳务合同。
   • 例子：某高校聘请了一位兼职教授，每周仅来校授课两次，每次两小时，这种情况下签订劳务合同是合适的。

2. 退休返聘人员：

   • 如果临聘老师已经达到法定退休年龄并享受基本养老保险待遇，那么他们与学校的关系不再属于劳动关系，而是劳务关系。此时，学校与其签订劳务合同也是合法的。
   • 例子：一位已退休的资深教师被学校返聘，继续从事教学工作，这种情况下签订劳务合同是合理的。

不合法的情况

• 建立劳动关系的情形：
  • 如果临聘老师未达到法定退休年龄，且在学校长期、稳定地从事教学工作，接受学校管理，遵守学校规章制度，那么双方实际上存在劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。因此，学校如果与这类老师签订劳务合同而不是劳动合同，是不合法的。
  • 风险提示：学校如果错误地与应签订劳动合同的老师签订了劳务合同，可能会面临劳动行政部门的责令改正和赔偿责任。例如，如果老师因未签订劳动合同而主张双倍工资等权益，学校可能需要承担相应的法律责任。

法律建议

• 明确关系性质：学校在与临聘老师签订合同前，应准确判断双方的实际关系，是劳动关系还是劳务关系，以避免法律风险。
• 签订合适合同：根据双方关系的性质，签订合适的合同。如果是劳动关系，应签订劳动合同；如果是劳务关系，可以签订劳务合同。
• 遵守法律法规：无论签订哪种合同，都应遵守相关法律法规的规定，确保合同内容合法、有效。

总结来说，学校给临聘老师签用工协议的合法性取决于双方的实际关系。在签订合同时，双方应在平等、自愿的基础上协商确定合同内容，并确保合同内容符合相关法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。