针对您没有劳务合同且被拖欠3000元工资，老板还跑路的情况，以下是我的分析和建议：

1. 法律关系认定：

   • 即便没有书面劳务合同，只要您能证明与老板之间存在事实上的劳动关系（如通过工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等），您依然享有获得劳动报酬的权利。

2. 追讨工资的途径：

   • 协商解决：首先，您可以尝试通过其他渠道（如共同认识的人、老板的亲友等）联系老板，尝试协商解决工资拖欠问题。虽然老板跑路，但这一步仍值得尝试，因为有时老板可能只是暂时资金紧张或存在误解。
   • 劳动监察投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供能证明劳动关系的证据以及工资拖欠的具体情况。
   • 劳动仲裁：如果劳动监察部门未能解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据材料等。
   • 法院诉讼：如果劳动仲裁裁决后，老板仍不履行支付工资的义务，您可以向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决后老板仍不履行，您可以申请法院强制执行。

3. 证据收集与准备：

   • 在追讨工资的过程中，证据的收集与准备至关重要。您需要尽可能收集能证明劳动关系的证据（如工作证、考勤记录、工资支付记录等）以及工资拖欠的具体证据（如工资条、银行转账记录、老板承认拖欠工资的录音或聊天记录等）。

4. 法律后果与风险提示：

   • 老板拖欠工资并跑路的行为，可能构成拒不支付劳动报酬罪。如果老板被追究刑事责任，您作为劳动者，有权要求其支付拖欠的工资，并可能获得相应的赔偿。
   • 但同时，您也需要意识到，追讨工资的过程可能耗时较长，且存在一定不确定性。因此，在追讨工资的同时，您也可以考虑寻找新的工作机会，以减少经济损失。

5. 实际操作建议：

   • 立即开始收集证据，包括但不限于工作证、考勤记录、工资支付记录、与老板的沟通记录等。
   • 尽快向当地的劳动监察部门投诉，并提交相关证据材料。
   • 如果劳动监察部门未能解决问题，及时向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在整个过程中，保持与劳动监察部门、劳动争议仲裁委员会以及法院的沟通，及时了解案件进展。

最后，我建议您在追讨工资的过程中保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您在追讨工资的过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。