单位安排工人加班还不给加班费，职工找领导理论结果被开除，这一行为一般是不合法的。下面我将从多个角度为您详细分析：
加班费支付义务
根据《劳动法》的相关规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照国家有关规定支付加班费。这是用人单位的法定义务，不得以任何理由拒绝支付。如果单位未支付加班费，劳动者有权要求单位支付，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
开除的合法性分析
开除理由的合法性：
- 用人单位开除员工必须有合法、正当的理由，并且需要遵循法定的程序。如果单位仅仅因为员工要求支付加班费而开除员工，这一理由显然是不合法的。因为要求支付加班费是员工的合法权利，单位不得因此进行报复或惩罚。
开除程序的合法性：
- 即使单位有合法的开除理由，也需要遵循法定的程序，如提前通知员工、听取员工的申辩意见等。如果单位未遵循法定程序进行开除，那么这一开除行为也是不合法的。
可能的法律后果
经济补偿：
- 如果单位非法开除员工，员工有权要求单位支付经济补偿。经济补偿的标准通常根据员工在单位的工作年限、工资水平等因素来确定。
恢复劳动关系：
- 在某些情况下，员工还可以要求恢复与单位的劳动关系。这通常需要员工通过劳动争议仲裁或诉讼等法律途径来实现。
行政处罚：
- 如果单位的违法行为被劳动行政部门查处，还可能面临行政处罚，如罚款、责令改正等。
建议与措施
收集证据：
- 如果您遇到了类似的情况，首先应当收集相关证据，如加班记录、工资单、与领导沟通的记录等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
与单位协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与单位进行协商，要求单位支付加班费并恢复您的劳动关系。如果协商无果，您可以考虑采取法律途径。
寻求法律帮助：
- 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。作为专业律师，我将根据您的具体情况为您提供专业的法律建议和支持。
综上所述，单位安排工人加班还不给加班费，职工找领导理论结果被开除，这一行为一般是不合法的。如果您遇到了类似的情况，请务必收集好相关证据，并考虑采取法律途径来维护自己的合法权益。