在两车发生刮蹭且当时没有取证的情况下，肇事车可能会通过以下几种方式进行狡辩，我分情况说明并给出应对建议：
否认事故发生：
- 狡辩方式：肇事方可能完全否认两车之间发生过刮蹭，声称自己并未与对方车辆接触。
- 应对建议：此时，受害方应尽可能收集其他证据，如目击者证言、附近监控录像（如果有的话）、车辆损坏部位的对比照片（如果事后能拍摄到与事故相关的痕迹）等，以证明事故确实发生。
声称是对方责任：
- 狡辩方式：肇事方可能承认发生了刮蹭，但坚称是对方车辆违规行驶或操作不当导致的，试图将责任转嫁给受害方。
- 应对建议：受害方应回顾事故发生时的具体情况，包括自己的行驶路线、速度、是否遵守交通规则等，并准备相应的证据（如行车记录仪视频，如果有的话）。同时，可以指出肇事方在事故中的不当行为，如未保持安全距离、突然变道等。
质疑证据的真实性或完整性：
- 狡辩方式：即使受害方提供了一些证据，肇事方也可能质疑这些证据的真实性或完整性，比如声称照片是伪造的、目击者证言不可信等。
- 应对建议：受害方应确保证据的来源可靠、内容真实，并尽可能提供多种类型的证据以形成证据链。对于目击者证言，可以记录目击者的联系方式，以便在需要时进一步核实。
利用时间差或地点模糊性：
- 狡辩方式：肇事方可能利用事故发生后时间较长、地点不明确等因素，声称自己无法确定是否为该起事故的肇事方。
- 应对建议：受害方应尽可能准确地记录事故发生的时间、地点以及肇事车辆的特征（如车型、颜色、车牌号等）。如果可能的话，可以在事故现场附近寻找可能的目击者或监控设备。
在没有直接取证的情况下，受害方应尽可能通过其他途径收集证据，并考虑报警处理。警方可以介入调查，通过调取监控录像、询问目击者等方式来还原事故真相。如果事故造成的损失较大或双方无法就责任划分达成一致，还可以考虑通过法律途径解决纠纷。
在处理此类事故时，保持冷静和理性至关重要。不要与肇事方发生不必要的争执或冲突，而是应该专注于收集证据和保护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。