六十五岁在小区做保洁工，一般应签订劳务合同而非劳动合同。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律关系角度

1. 劳动关系与劳务关系的区别：

   • 劳动关系：通常适用于符合法定劳动年龄（一般指16周岁至退休年龄，即男性60周岁，女性50周岁或55周岁，具体根据岗位和地区政策而定）的劳动者与用人单位之间。劳动关系受《劳动法》和《劳动合同法》等法律法规的调整，劳动者享有较为全面的劳动权益保护，如社会保险、带薪休假、最低工资标准等。
   • 劳务关系：则更侧重于平等主体之间的民事权利义务关系，不受《劳动法》和《劳动合同法》的严格约束。劳务关系中，提供劳务者一般不享有社会保险等劳动权益，但可以根据双方约定获得相应的劳务报酬。

2. 六十五岁保洁工的法律关系：

   • 由于六十五岁已超过法定退休年龄，因此与小区之间一般不构成劳动关系，而更倾向于构成劳务关系。所以，双方应签订劳务合同，明确各自的权利义务。

二、合同内容角度

1. 劳务合同的内容：

   • 劳务合同应明确双方的基本信息、劳务内容、劳务期限、劳务报酬及支付方式、工作时间和地点、劳务保护和条件、违约责任等条款。
   • 特别是针对保洁工这一岗位，应详细约定保洁范围、保洁标准、保洁工具及用品的提供等具体事项。

2. 劳动合同的不适用性：

   • 由于六十五岁已超过法定退休年龄，无法享受社会保险等劳动权益，因此签订劳动合同在法律上可能存在障碍。
   • 即使双方愿意签订劳动合同，也可能因违反法律法规的强制性规定而被认定为无效。

三、实际操作角度

1. 签订劳务合同的注意事项：

   • 双方应确保合同内容合法、合规，不违反法律法规的强制性规定。
   • 合同应明确约定劳务报酬的支付方式和时间，避免产生纠纷。
   • 双方应保留好合同原件及相关证据，以备不时之需。

2. 不签订合同的法律风险：

   • 如果不签订劳务合同，双方的权利义务可能无法得到明确保障，一旦发生纠纷，可能难以维护自身权益。
   • 因此，建议双方务必签订书面劳务合同，以明确各自的权利义务。

建议：六十五岁在小区做保洁工时，应与小区签订劳务合同，并明确约定双方的权利义务。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。