员工上班在车间被其他员工捅伤，一般情况下是可以认定为工伤的，但具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、认定工伤的一般情形

根据《工伤保险条例》第十四条的规定，职工在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的，应当认定为工伤。这一规定包含了三个关键要素：

1. 工作时间：指法律规定的或者单位要求职工工作的时间，包括正常工作时间和加班加点时间。若员工在工厂规定的上班时间内或加班时间内因工作原因被捅伤，即满足工作时间条件。
2. 工作场所：指职工日常工作所在的场所，以及领导临时指派其从事工作的场所。员工在自己的办公区域、车间、仓库等与工作相关的地点被捅伤，均可认定为在工作场所内。
3. 因履行工作职责：强调受到暴力伤害与履行工作职责之间存在直接的因果关系。例如，质量检查员在检查产品质量时，因指出工人的操作问题而被该工人捅伤，即符合因履行工作职责受到暴力伤害的条件。

二、不得认定为工伤的特殊情形

存在以下情形之一时，不得认定为工伤或者视同工伤：

• 故意犯罪的；
• 醉酒或者吸毒的；
• 自残或者自杀的。

若受伤情况涉及上述任一情形，则不能认定为工伤。

三、实际案例分析与应用

• 案例：某工厂员工甲在正常工作时间内，于车间内因指出同事乙的操作不当而遭到乙的暴力攻击，导致受伤。
• 分析：在此案例中，甲是在工作时间（正常工作时间内）、工作场所（车间内）因履行工作职责（指出同事操作不当）而受到暴力伤害。因此，甲的受伤情况符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的规定，应当认定为工伤。
• 建议：甲应尽快向所在单位的社会保险行政部门提出工伤认定申请，并准备相关证据材料，如事故现场的证人证言、监控录像、报警记录等，以便及时获得工伤保险待遇。

四、注意事项

1. 证据收集：在申请工伤认定时，应提供充分的证据材料证明受伤情况符合工伤认定的条件。证据材料应真实、完整，能够反映受伤的时间、地点、原因以及与工作之间的关联性。
2. 申请流程：单位应在事故发生之日起30日内申请工伤认定；若单位未申请，员工或其近亲属可在一年内自行申请。申请工伤认定时，应填写工伤认定申请表，并提交相关证据材料。
3. 异议处理：如对工伤认定结果有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。在复议或诉讼过程中，应提供充分的证据材料支持自己的主张。

总结来看，员工上班在车间被其他员工捅伤能否认定为工伤，需结合具体情况并依据相关法律法规进行判断。若符合工伤认定的条件，则应及时申请工伤认定并享受相应的工伤保险待遇。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。