卖药食同源产品是否违法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行详细分析：
一、药食同源产品的合法性基础
药食同源产品，顾名思义，是指那些既具有药物属性又具有食品属性的产品。根据我国相关法律法规，如《食品安全法》第三十八条规定，生产经营的食品不得添加药品，但可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。目前，我国发布的食药同源目录中共有106种物质，这些物质在符合规定的情况下，是可以用于食品生产经营的。
二、合法经营的条件
产品来源合法：
- 销售的药食同源产品必须来源于合法渠道，确保产品的质量和安全。
- 产品应明确标注成分、功效、使用方法等信息，以便消费者正确使用。
遵守广告法规：
- 在进行广告宣传时，必须遵守《广告法》等相关法律法规，不得夸大产品功效，不得使用医疗用语渲染健康压力或表达产品功效（除非产品确实属于药品范畴并获得了相应的批准）。
- 避免虚假宣传，如宣称产品能够治疗某些疾病或具有显著效果等，这可能构成违法。
具备相应资质：
- 如果销售的药食同源产品超出了食药物质目录，且门店没有相关的医疗资质，则可能属于违法经营。
- 商家应确保自己具备销售该类产品的合法资质，如食品经营许可证等。
三、违法经营的风险
行政处罚：
- 如果商家销售的药食同源产品违反了相关法律法规，如超出了食药物质目录且没有医疗资质，或者进行了虚假宣传等，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 例如，有月子中心在鸡汤内加党参被罚3万，这就是因为违反了相关规定。
民事责任：
- 如果商家销售的药食同源产品给消费者造成了损害，如食物中毒等，商家可能需要承担民事责任，如赔偿消费者的损失等。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果商家销售的药食同源产品存在严重质量问题或者造成了严重后果，如致人死亡等，商家可能需要承担刑事责任。
四、建议与措施
加强监管：
- 商家应加强对药食同源产品的监管，确保产品的质量和安全。
- 政府部门也应加大对药食同源产品市场的监管力度，打击违法经营行为。
完善评价体系：
- 建立对商家和产品的评价体系，明确业绩、质量、服务等各方面的考核指标。
- 对得分低或表现差的商家和产品予以惩罚或淘汰，以维护市场秩序和消费者权益。
推动技术升级：
- 利用科技手段对药食同源产品进行溯源追踪和质量检测，增强消费者的信任感和安全感。
- 例如，可以采用区块链技术对产品的生产、流通等环节进行记录和追踪。
加强行业自律：
- 加强行业协会、商会等机构的建设，制定行业规范和标准。
- 推动商家自觉遵守相关法律法规和行业规范，共同维护市场秩序和消费者权益。
如有任何关于药食同源产品或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我将运用我的专业知识和经验，为你提供全面、准确的法律解答。