打电话卖药食同源是否合法，取决于具体情况。以下是对该问题的详细分析：

一. 药食同源的定义与法律规定

1. 药食同源的概念：药食同源物品通常指那些既可以作为食品又具有一定药效的物品。在中国，有一些传统的中草药也被认为是药食同源，如枸杞、山药等。这些物品在正确使用下，一般被认为是安全的。

2. 相关法律法规：药食同源产品作为食品的一种，其生产和销售必须符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。该法规定了食品生产和加工、食品销售和餐饮服务、食品添加剂的生产经营等活动的法律要求，以确保食品的安全。

二. 打电话卖药食同源的合法性分析

1. 如果销售的物品被定义为药品：那么销售者必须持有相应的药品生产许可证、药品经营许可证。如果没有这些许可证，销售药品就是非法的，可能会受到《中华人民共和国药品管理法》等相关法律的制裁。根据《中华人民共和国药品管理法》第一百一十五条，未取得药品生产许可证、药品经营许可证生产、销售药品的，将受到责令关闭、没收违法所得以及罚款等处罚。

2. 如果销售的物品虽然具有一定的药效，但并不被定义为药品：比如一些健康食品，那么销售者可能不需要持有药品生产、经营许可证。但这种情况下，仍然需要遵守相关的食品安全法规，确保产品的安全性和真实性。同时，在销售过程中，也不得进行虚假宣传或误导消费者。

三. 打电话销售方式的特殊性

1. 电话销售的合法性：电话销售本身并不违法，但销售的产品和服务必须合法，且销售过程中不得存在欺诈、虚假宣传等违法行为。

2. 电话销售药食同源的注意事项：在电话销售药食同源产品时，销售者必须确保产品的安全性和真实性，不得夸大产品功效或进行虚假宣传。同时，如果产品被定义为药品，销售者必须持有相应的药品生产、经营许可证。

四. 总结与建议

1. 总结：打电话卖药食同源是否合法，取决于销售的物品是否被定义为药品以及销售者是否持有相应的许可证。如果销售的物品被定义为药品且销售者无相关许可证，则属于非法经营；如果销售的物品不被定义为药品但销售者违反食品安全法规或进行虚假宣传，则同样可能构成违法。

2. 建议：销售者在打电话销售药食同源产品前，应仔细了解相关法律法规和产品的性质，确保销售行为合法合规。如有必要，建议咨询专业法律顾问或相关机构以获取更准确的法律意见。

• 我的观点：合法合规是销售行为的基石，销售者在追求商业利益的同时，必须严格遵守法律法规，以确保自身的合法权益和消费者的利益不受损害。