兼职工可同时计件和计时，但需符合法律规定及双方约定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从法律规定角度看

目前，我国劳动法律法规并未明确禁止兼职工同时采用计件和计时的工资计算方式。只要这种计算方式不违反法律法规的强制性规定，且双方在劳动合同或兼职协议中有明确约定，就是合法的。

2. 从双方约定角度看

• 明确约定：兼职工与用人单位（或雇主）在签订兼职协议时，可以就工资计算方式进行明确约定。如果双方同意同时采用计件和计时的方式，并且这种约定不违反法律法规，那么这种计算方式就是有效的。
• 约定变更：如果在兼职过程中，双方需要变更工资计算方式，也应当通过协商一致的方式进行，并签订书面变更协议，以确保变更的合法性和有效性。

3. 从实际操作角度看

• 合理性：同时采用计件和计时的工资计算方式，需要确保其合理性。例如，对于某些需要同时考虑工作量和工作时间的工作，这种计算方式可能更为公平和合理。
• 透明度：用人单位（或雇主）应当确保工资计算方式的透明度，让兼职工清楚了解自己的工资是如何计算的，避免产生不必要的纠纷。

4. 可能存在的法律风险及建议

• 法律风险：如果用人单位（或雇主）未经兼职工同意，擅自改变工资计算方式，或者采用不合理的计算方式导致兼职工工资受损，兼职工有权依法维护自己的合法权益。
• 建议：
  • 兼职工在签订兼职协议时，应当仔细阅读协议条款，特别是关于工资计算方式的部分，确保自己的权益得到保障。
  • 如果在兼职过程中遇到工资计算问题，兼职工应当及时与用人单位（或雇主）沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，兼职工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，兼职工可同时计件和计时，但需确保符合法律规定及双方约定。如果你在兼职过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。