针对您提出的“离职办了但人没有走后来突然死亡”这一问题，我们需要从多个角度进行分析。

1. 关于工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤通常是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到的事故伤害，或者是患职业病等情形。在您描述的情况下，员工虽然已经办理了离职手续，但尚未实际离开公司，此时突然死亡，并不直接满足工伤认定的基本条件，即工作时间、工作场所和工作原因三个要素。
   • 特别是，如果死亡并非发生在工作时间或工作岗位上，且与工作无直接关联，那么一般不被认定为工伤。

2. 关于非工伤死亡的处理：

   • 如果员工的死亡不被认定为工伤，那么其家属可能无法享受工伤保险待遇。但此时，家属仍有权根据相关法律法规，如《劳动法》、《社会保险法》等，以及公司的内部规章制度，要求公司给予一定的经济补偿或抚恤金。
   • 具体补偿或抚恤金的数额和方式，可能因公司政策、地方规定以及员工与公司之间的劳动合同或协议而有所不同。因此，家属需要与公司进行协商，或寻求法律途径来维护自己的权益。

3. 关于公司责任：

   • 公司在此情况下，虽然可能不承担工伤责任，但仍需关注员工的死亡情况，并积极与家属沟通，提供必要的协助和支持。
   • 如果公司存在过错或疏忽，导致员工死亡或加重了死亡后果，那么公司可能需要承担相应的法律责任。但这种情况需要具体分析，并依据相关法律法规进行判断。

4. 建议与后续行动：

   • 家属应尽快收集相关证据，如员工的死亡证明、公司的离职手续办理记录等，以便在后续协商或法律程序中维护自己的权益。
   • 家属可以与公司进行协商，要求公司给予一定的经济补偿或抚恤金。如果协商不成，家属可以考虑寻求法律途径，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。

综上所述，对于“离职办了但人没有走后来突然死亡”这一情况，我们需要从工伤认定、非工伤死亡的处理、公司责任以及建议与后续行动等多个角度进行分析。如果家属有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。