针对您提出的“销售离职了未完结的业务提成怎么算”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 合同或制度有明确约定的情况：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了提成计算方式，包括未完结业务的提成如何处理，那么应当按照这些约定来执行。例如，可能约定提成按销售额比例计算，或者待业务款项全部收回后再发放提成等。

2. 合同或制度无明确约定的情况：

   • 在没有明确约定的情况下，提成作为劳动报酬的一部分，员工有权要求支付已完成业绩的提成。此时，可以参考过往的提成发放记录、销售合同等证据，来证明提成存在及计算方法。
   • 实践中，对于未完结的业务提成，如果业务后续还有款项需要收回，而公司规定待款项收回后再发放提成，这种规定需要合理且明确告知员工。如果公司未明确告知，那么这种做法可能被视为不合理。

3. 业务未完结的提成争议处理：

   • 如果与公司就提成计算产生争议，首先应当尝试协商解决。协商不成的情况下，员工可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。
   • 在处理这类争议时，仲裁机构或法院会根据具体情况，结合证据材料来判定提成的计算方式和数额。例如，会考虑员工在离职前后的工作贡献、业务后续的跟进情况等因素。

4. 具体案例分析：

   • 以小朱的案例为例，他离职后与公司就提成计算产生争议。由于劳动合同和公司规章制度均未明确提成计算方式，小朱需要收集相关证据来证明提成存在及计算方法。同时，公司以业务后续款项未收回为由暂扣提成，这种做法需要合理且明确告知员工。在本案中，公司未明确告知，因此该做法可能被视为不合理。小朱可以与公司协商，协商不成则可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

综上所述，销售离职后未完结的业务提成计算需要综合考虑多方面因素。如果合同或制度有明确约定，则按约定执行；如果无明确约定，则员工有权要求支付已完成业绩的提成，并可通过协商、投诉或仲裁等方式来维护自己的权益。如果您在处理这类问题时遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。