业务离职后未回款提成的计算，需根据劳动合同、公司规章制度以及实际业务完成情况综合判断，具体分以下几种情况处理：

1. 劳动合同或公司制度有明确约定
   若劳动合同、员工手册或销售制度中明确规定“提成以实际回款到账为支付条件”，且离职时业务未回款，则公司通常无需支付未回款部分的提成。但需注意：

   • 制度需经民主程序制定（如职工代表大会讨论）并公示，否则可能被认定为无效；
     
   • 若离职后客户回款，需区分是因离职员工前期工作促成，还是后续接手人员的努力。若属前者，员工仍有权主张提成（可参考《劳动合同法》第18条关于“同工同酬”原则）。

2. 劳动合同或制度未明确约定，但业务已实际完成
   若员工已完成销售合同签订、发货等核心工作，仅因客户拖延付款未回款，此时提成支付需结合行业惯例和公平原则：

   • 行业惯例支持“业务完成即应支付提成”的，公司应支付；
     
   • 若公司无合理理由扣发，可能构成拖欠劳动报酬，员工可依据《劳动合同法》第38条主张被迫解除劳动合同并要求经济补偿。

3. 员工离职时存在过错导致未回款
   若因员工离职前未履行交接义务、违反公司流程等主观原因导致客户拒付或拖延付款，公司可主张扣减或免除相应提成。但需公司举证员工过错与未回款之间的直接因果关系。

建议行动步骤：

1. 核查书面文件：优先查看劳动合同、销售制度中关于提成支付的条款；
   
2. 收集证据：保留业务完成证明（如合同、发货单、客户沟通记录）、未回款原因说明等；
   
3. 协商或投诉：与公司协商，或向当地劳动监察大队投诉（针对拖欠工资行为）；
   
4. 仲裁/诉讼：若协商无果，可在离职后1年内申请劳动仲裁，主张提成及可能的经济补偿。

提示：提成纠纷的核心是“业务完成标准”与“支付条件”的界定，需结合具体证据和行业惯例综合判断。若有进一步细节（如制度内容、业务阶段等），可向我补充说明，我会为您细化分析。