针对您提出的“未回款离职了提成怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，未回款提成在员工离职时的计算方式，并非一成不变，而是需要依据多方面因素来确定。
一、依据劳动合同及公司规章制度
查看合同条款：您应首先查阅与用人单位签订的劳动合同，以及公司的相关规章制度。如果其中明确规定了未回款提成的计算方法、发放条件等，并且这些内容不违反法律法规的强制性规定，那么应按照约定执行。例如，如果合同中规定在回款后才发放提成，且您在签订合同时已知晓并同意这一条款，那么在离职时如果款项未回，公司可能暂不发放提成。
合同未规定时的处理：如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定未回款提成的处理方式，那么您需要与公司进行协商，或者参考行业惯例和公平合理原则来确定。
二、考虑提成的性质
提成通常被视为员工工资的一部分，是基于员工正常工作付出而应得的报酬。因此，即使款项未回，从公平合理的角度出发，公司也应当根据您实际完成的工作量等因素，按一定比例计算提成。这有助于保障您的合法权益，避免公司过度转嫁商业风险。
三、劳动争议的解决途径
收集证据：如果您与公司就未回款提成问题存在争议，您应首先收集相关证据，如业绩记录、提成计算依据、与公司沟通记录等。这些证据将有助于您在后续的协商、劳动仲裁或诉讼中维护自己的权益。
协商解决：在收集到足够证据后，您可以尝试与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
劳动仲裁或诉讼：如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，仲裁机构或法院将综合考量具体情况，如公司对回款风险的承担能力、您在业务中的贡献程度等，来判定未回款提成的合理计算方式与发放金额。
四、案例参考
以王某与某电子公司的案例为例，王某在离职时要求公司返还以风险保证金名义扣留的提成工资。法院最终判决公司支付王某被扣留的工资，理由是提成工资属于劳动者的劳动报酬，应当受到法律保护，且公司不能将商业风险过度转嫁给劳动者。这一案例为您提供了有力的法律支持，表明在符合条件的情况下，您有权要求公司支付未回款的提成。
综上所述，未回款提成在员工离职时的处理方式需要依据多方面因素来确定。如果您遇到此类问题，建议您首先查阅劳动合同和公司规章制度，然后与公司进行协商，并收集相关证据以备不时之需。如果协商无果，您可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。