针对您提出的“老板未履行约定支付补贴如何离职”的问题，以下是我为您提供的清晰、详细、有深度的解答：

首先，当老板未履行约定支付补贴时，您作为劳动者有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。具体来说，您可以按照以下步骤进行：

1. 与老板协商：

   • 您可以先尝试与老板进行友好协商，明确表达您对补贴未支付的关切，并要求老板尽快履行约定。
   • 在协商过程中，您可以保留好相关证据，如与老板的沟通记录、补贴约定的书面文件等，以备后续维权之需。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映老板未支付补贴的情况。
   • 劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并责令用人单位限期支付补贴。

3. 申请劳动仲裁：

   • 您也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付未支付的补贴。
   • 在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、劳动关系证明、补贴约定的相关证据等材料。
   • 仲裁委员会将会对您的申请进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的请求，但老板仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。

4. 要求经济补偿：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位未及时足额支付劳动报酬（包括补贴），劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
   • 经济补偿的标准为每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。如果您的月工资高于当地上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按照当地上年度职工月平均工资的三倍来支付，且支付年限最高不超过十二年。

5. 离职时的注意事项：

   • 在离职过程中，您要注意保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录、补贴约定的书面文件等，这些证据将对后续维权起到关键作用。
   • 同时，您也要确保自己的离职行为符合法律法规的规定，避免因违法离职而给自己带来不必要的麻烦。

最后，我想强调的是，面对老板未履行约定支付补贴的情况，您应该保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。不要采取过激行为或私自搬走厂里财物等违法行为，以免给自己带来法律风险和民事赔偿责任。希望以上解答能够对您有所帮助。