关于合伙开店一方选择暂停营业是否合法的问题，结论需分情况讨论：
情况一：合伙协议中有明确约定： 如果合伙协议中明确规定了暂停营业的条件、程序或限制，并且一方选择暂停营业的行为符合这些约定，那么该行为在法律上可能是合法的。合伙协议是合伙人之间就合伙事务达成的共识，具有法律约束力。因此，在判断一方暂停营业是否合法时，首先应审查合伙协议的相关条款。
情况二：合伙协议中无明确约定或约定不明确： 如果合伙协议中没有明确规定暂停营业的相关事项，或者约定不明确，那么一方选择暂停营业的行为可能涉及违反合伙义务或损害其他合伙人利益的问题。在这种情况下，其他合伙人可以依据《合伙企业法》等相关法律法规，要求暂停营业的一方承担相应的法律责任，如赔偿损失、恢复营业等。
从法律角度分析暂停营业的合法性：
合伙义务：合伙人作为合伙企业的共同经营者，有义务按照合伙协议的约定履行自己的职责，维护合伙企业的正常运营。一方擅自暂停营业，可能构成对合伙义务的违反。
损害其他合伙人利益：暂停营业可能导致合伙企业无法正常经营，进而损害其他合伙人的利益。如果暂停营业的行为给其他合伙人造成了实际损失，暂停营业的一方可能需要承担赔偿责任。
建议与后续行动：
审查合伙协议：首先，应仔细审查合伙协议的相关条款，了解各方在暂停营业问题上的权利和义务。
协商解决：如果暂停营业的行为引发了争议，建议各方首先通过协商的方式解决。协商过程中，可以就暂停营业的原因、期限、影响以及后续安排等问题进行充分沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
法律途径：如果协商无果，其他合伙人可以依据《合伙企业法》等相关法律法规，向法院提起诉讼或申请仲裁，要求暂停营业的一方承担相应的法律责任。
注意事项：
在处理此类问题时，应确保所有行动都符合法律法规的要求，避免因违法操作而引发更大的法律风险。
如有需要，建议及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
综上所述，合伙开店一方选择暂停营业是否合法，需根据合伙协议的具体约定以及相关法律法规进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。